През изминалото време продукцията на световния чай (без билков чай) се е удвоила повече от удвоено, което също доведе до темповете на растеж наЧаено градински машинииЧанта за чайпроизводство. Скоростта на растеж на производството на черен чай е по -висок от този на зеления чай. Голяма част от този растеж идва от азиатските страни, благодарение на нарастващото потребление в производството на страни. Въпреки че това е добра новина, Иън Гибс, председател на Международния съвет за чай, смята, че докато производството е нараснало, износът остава равен.

Авторите обаче твърдят, че важен въпрос, допринасящ за намаляването на консумацията на черен чай, и този, който не е обсъждан на нито една от сесиите за конференция за чай в Северна Америка, е скокът в продажбите на билкови чай. Младите потребители оценяват имотите, които плодови чайове, ароматизирани чайове и ароматизирани чайове внасят в сложни чаени комплекти. По време на пандемията на Covid-19 продажбите на чай, особено тези, които „подобряват имунитета“, „облекчаване на стреса“ и „Помогнете за отпускане и спокойствие“, се покачи, тъй като потребителите активно търсят и купуват функционални, здравословни чаени продукти. Проблемът е, че много от тези „чайове“, особено за облекчаване на стреса и успокояващи продукти за „чай“, не съдържат истински чаени листа. И така, докато фирмите за изследване на глобалния пазар изхвърлят растежа на глобалната „консумация на чай“ (чаят е втората най -консумирана напитка в света след водата), растежът изглежда е билкови чайове, които не са добри за производството на черен или зелен чай.

В допълнение, Макдауъл обясни, че степента на механизация начаена рендер и тримерсе увеличава бързо, но механизацията се използва главно за производство на нискокачествен чай, а механизацията води до безработица от работници по избор на чай. Големите производители вероятно ще продължат да разширяват механизацията, докато малките производители не могат да си позволят високата цена на механизацията, производителите се притискат, което ще ги накара да изоставят чая в полза на по -печелившите култури като авокадо, евкалипт и т.н.