През последното време световното производство на чай (с изключение на билковия) се е увеличило повече от два пъти, което също е довело до темпа на растеж намашини за чайни градиниипакетче чайпроизводство. Темпът на растеж на производството на черен чай е по-висок от този на зеления чай. Голяма част от този растеж идва от азиатските страни, благодарение на нарастващото потребление в страните производителки. Въпреки че това е добра новина, Иън Гибс, председател на Международния съвет за чай, вярва, че макар производството да е нараснало, износът е останал непроменен.

Авторите обаче твърдят, че важен проблем, който допринася за спада в консумацията на черен чай и който не е бил обсъждан на нито една от сесиите на Северноамериканската чайна конференция, е скокът в продажбите на билков чай. Младите потребители оценяват свойствата, които плодовите чайове, ароматизираните чайове и ароматизираните чайове носят в изисканите комплекти за чай. По време на пандемията Covid-19 продажбите на чай, особено на тези, които „укрепват имунитета“, „облекчават стреса“ и „помагат да се отпуснете и успокоите“, нараснаха, тъй като потребителите активно търсят и купуват функционални, благоприятни за здравето чаени продукти. Проблемът е, че много от тези „чайове“, особено облекчаващите стреса и успокояващите „чайни“ продукти, не съдържат истински чаени листа. Така че докато глобалните фирми за пазарни проучвания рекламират растежа на глобалната „консумация на чай“ (чаят е втората най-консумирана напитка в света след водата), растежът изглежда е билков чай, който не е добър за производството на черен или зелен чай.

Освен това Макдауол обясни, че степента на механизация наножица за чай и ножица за жив плетсе увеличава бързо, но механизацията се използва главно за производството на нискокачествен чай, а механизацията води до безработица на работниците за бране на чай. Големите производители вероятно ще продължат да разширяват механизацията, докато малките производители не могат да си позволят високата цена на механизацията, производителите са притиснати, което ще ги накара да се откажат от чая в полза на по-доходоносни култури като авокадо, евкалипт и др.