10 тенденции в чаената индустрия през 2021 г

Някои може да кажат, че 2021 г. е било странно време за правене на прогнози и коментиране на текущите тенденции във всяка категория. Въпреки това, някои промени, настъпили през 2020 г., могат да дадат представа за нововъзникващите тенденции в чая в света на COVID-19. Тъй като все повече и повече хора започват да се грижат за здравето си, потребителите се обръщат към чая.

В съчетание с бума на онлайн пазаруването по време на пандемията, чаените продукти имат място за растеж до края на 2021 г. Ето само някои от тенденциите за 2021 г. в чаената индустрия.

1. Премиум чай у дома

Тъй като по-малко хора вечеряха навън по време на пандемията, за да избегнат тълпите и харченето на твърде много пари, индустрията за храни и напитки премина през преход. Тъй като хората преоткриваха радостта от готвенето и храненето у дома, тези модели ще продължат през 2021 г. По време на пандемията потребителите откриваха първокласния чай за първи път, докато продължаваха да търсят здравословни напитки, които бяха достъпен лукс.

След като потребителите започнаха да накисват чая си у дома, вместо да купуват чай лате в местните кафенета, те решиха, че е време да разширят разбирането си за голямото разнообразие от налични чайове.

2. Уелнес чайове

Докато кафето все още се счита за относително здравословна напитка, чаят увеличава най-много ползи в сравнение с всеки друг вид напитка. Уелнес чайовете вече бяха във възход преди пандемията, но тъй като все повече хора търсеха решения за повишаване на имунитета, те откриха чая.

Тъй като потребителите продължават да са по-съзнателни за здравето си, те търсят напитки, които могат да им осигурят повече от хидратация. Животът по време на пандемия накара много хора да осъзнаят важността на храните и напитките, които повишават имунитета.

Храните и напитките на растителна основа, като чая, сами по себе си могат да се считат за уелнес напитка. Въпреки това, други уелнес чайове предоставят смес от различни чайове, за да предложат специфична полза за пиещия. Например, чай за отслабване се състои от множество съставки и чайове, за да осигури на пиещия здравословни компоненти за насърчаване на загуба на тегло.

3. Онлайн пазаруване

Онлайн пазаруването процъфтява във всички индустрии по време на пандемията – включително чаената индустрия. Тъй като повече потребители имаха време да опитат нови неща и да развият интерес към тях, онлайн продажбите се увеличиха. Това, съчетано с факта, че много местни магазини за чай бяха затворени по време на пандемията, направи по-вероятно новите и старите любители на чая да продължат да купуват своя чай онлайн.

4. К-чаши

Всеки обича своя Keurig, защото му осигурява перфектното сервиране всеки път. Тъй като еднократното кафе става още по-популярно,чай за една порцияще последва. С все повече хора, които продължават да проявяват интерес към чая, можем да очакваме продажбите на чай k-чаши да продължат да растат през 2021 г.

5. Екологична опаковка

Досега повечето американци разбират необходимостта от преминаване към по-устойчиво бъдеще. Компаниите за чай продължават да въвеждат по-устойчиви решения за опаковане, като биоразградими пакетчета чай, хартиени опаковки и подобрени кутии за премахване на пластмаса от опаковката. Тъй като чаят се счита за естествен, има смисъл всичко около напитката да е екологично – и потребителите търсят това.

6. Студени напитки

Тъй като студените кафета стават все по-популярни, така става и студено вареният чай. Този чай се прави чрез запарка, което означава, че съдържанието на кофеин е около половината от това, което би било, ако чаят се приготвя редовно. Този вид чай се пие по-лесно и има по-малко горчив вкус. Чайовете за студено варене имат потенциала да придобият популярност през останалата част от годината, а някои компании за чай дори предлагат иновативни съдове за чай за студено варене.

7. Любителите на кафе преминават към чай

Докато някои отдадени пиячи на кафе никога няма напълно да спрат да пият кафе, други правят промяна към пиенето на повече чай. Някои пиячи на кафе планират да се откажат от кафето завинаги и да преминат към още по-здравословна алтернатива – листен чай. Някои също се обръщат към матча като алтернатива на кафето.

Причината за тази промяна вероятно е, че потребителите са по-загрижени за здравето си. Някои използват чай за лечение или профилактика на заболявания, докато други се опитват да намалят приема на кофеин.

8. Качество и селекция

Когато някой опита качествен чай за първи път, неговата отдаденост към чая става малко по-екстремна. Гостите ще продължат да търсят качество в техните продукти дори след първата глътка страхотен чай. Потребителите търсят продукти с по-високо качество във всички аспекти на живота си и вече няма да правят компромис с качеството за цена или количество. Въпреки това, те все още искат голям избор, от който да избират.

9. Примерни пакети

Тъй като има толкова много разновидности на чай, много магазини за чай предлагат различни опаковки, които дават на клиентите си примерни размери вместо пълен пакет. Това им позволява да опитат разнообразие от чайове, без да харчат тонове пари, опитвайки се да разберат какво харесват. Тези примерни опаковки ще продължат да бъдат популярни, тъй като повече хора започват да пият чай, за да разберат кои видове аромати са подходящи за техните палети.

10. Пазаруване на местно ниво

Пазаруването на местно ниво е огромна тенденция в Съединените щати, защото насърчава устойчивостта. По-голямата част от инвентара на магазина за чай не идва от местни източници, защото някои нямат местни производители на чай наблизо. Потребителите обаче идват в магазините за чай, защото са местни, вместо да купуват евтин чай от Amazon. Потребителите се доверяват на собственика на местен магазин за чай, за да набавят само най-добрите продукти и са техен наръчник за чай.

Стремежът към пазаруване на местно ниво процъфтява по време на пандемията миналата година, когатомалки предприятиябяха застрашени от окончателно затваряне. Мисълта за загуба на местни магазини разстрои толкова много хора, че започнаха да ги подкрепят както никога досега.

Тенденции в чаената индустрия по време на пандемията от COVID-19

Въпреки че пандемията може да е предизвикала някои големи промени в чаената индустрия, самата пандемия няма да доведе до края на горните ключови тенденции. В повечето случаи тенденциите ще продължат през тази година, докато много от тях вероятно ще продължат и през следващите години.