Чай з цэнтрам, таксама вядомы як духмяныя лустачкі, у асноўным выраблены з зялёнага гарбаты ў выглядзе гарбаты, з кветкамі, якія могуць выправіць водар у выглядзе сыравіны, і зроблена AЧай, які выбівае і сартаванне машыны. Вытворчасць духмянага гарбаты мае доўгую гісторыю не менш за 700 гадоў.
Кітайскі духмяны чай у асноўным вырабляецца ў Гуансі, Фуцзяне, Юньнане, Січуане і Чункін. У 2018 годзе выхад Жасміну ў Кітаі склаў 110 800 тон. Як унікальны тыпперапрацаваны чайУ Кітаі духмяная гарбата была экспартавана ў Японію, ЗША, Расію, Германію і іншыя краіны на працягу многіх гадоў і карыстаецца добрай рэпутацыяй на мясцовым рынку.
Хімічныя склады і функцыі здароўя духмянага гарбаты былі шырока вывучаны за апошнія 20 гадоў, спрабуючы раскрыць навуковыя прынцыпы, якія ляжаць у карысці для здароўя духмянага гарбаты. Навуковая супольнасць і сродкі масавай інфармацыі паступова пачалі звяртаць увагу на карысныя ўласцівасці духмянага гарбаты, напрыклад, пітнога духмянага гарбаты, звязаны з антыаксідантным, супрацьракавым, гіпаглікемічным, гіпаліпідэмічным, імунамадулюючым і неўрамадуляцыйным эфектам.
Духмяная гарбата - унікальны тыпперапрацаваны чайу Кітаі. У цяперашні час духмяная гарбата ў асноўным ўключае гарбату Жасмін, гарбату з перламутравай архідэі, гарбату з османтусам салодкага душа, гарбату з ружовай ружой і гарбаты з бружмелі і г.д.
Сярод іх чай Жасмін у асноўным сканцэнтраваны ў графстве Хэнсіян у Гуансі, Фучжоу ў Фуцзяне, Qianwei ў Сычуане і Юаньцзяне ў Юньнане. Чай Pearl Orchid у асноўным сканцэнтраваны ў Хуаншане, Анхуі, Янчжоу, Цзянсу і іншых месцах. Чай Osmanthus у асноўным сканцэнтраваны ў Гуансі Гіліне, Хубеі Сянінінг, Сычуань Чэнду, Чункін і іншых месцах. Чай з ружы ў асноўным сканцэнтраваны ў Гуандуне і Фуцзяне і ў іншых месцах. Чай з бружмелі ў асноўным сканцэнтраваны ў Хунанскім Лонгуі і Сычуане Гуангуане.
У старажытныя часы была прыказка, што "піць гарбату - лепшы, а піць кветкі - лепшыя", што паказвае, што духмяная гарбата карыстаецца высокай рэпутацыяй у гісторыі Кітая. Падараваны чай утрымлівае больш поўныя актыўныя інгрэдыенты, чым зялёны чай, таму што выбраныя кветкі багатыя глікозідамі, флавоноідамі, лактонамі, кумарынамі, кверцэцінам, стэроідамі, тэрпенамі і іншымі актыўнымі злучэннямі. У той жа час, духмяная гарбата глыбока любяць спажыўцы з -за свайго свежага і моцнага водару. Аднак, у параўнанні з зялёным гарбатай, даследаванне функцыі здароўя духмянага гарбаты вельмі абмежавана, што з'яўляецца тэрміновым кірункам даследавання, асабліва выкарыстаннем мадэляў in vitro і in vivo для ацэнкі падабенства і адрозненняў функцый здароўя розных рэпрэзентатыўных духмяных гарбаты і зялёнага гарбаты, якія будуць садзейнічаць высокаму кошту духмянага гарбаты. Выкарыстанне і развіццё. Даследаванне функцыі здароўя духмянага гарбаты ў іншых напрамках таксама мае вялікае значэнне, што дапаможа пашырыць сферу прымянення духмянага гарбаты. Акрамя таго, распрацоўка духмянага гарбаты на аснове арыентацыі на здароўе мае станоўчае значэнне, напрыклад, прымяненне такіх рэсурсаў, як кветка матылькоў, кветка локата, лісце лініі, лісце эўкаміі Eucommia і кветка Camellia ў развіцці духмянага гарбаты.