Пад дамінаваннем брытанскага аўкцыённага рынку гарбаты рынак поўны пакецік чорнага гарбаты , якая вырошчваецца як экспартная таварная культура ў заходніх краінах. Чорны чай дамінаваў на еўрапейскім чайным рынку з самага пачатку. Спосаб яго падрыхтоўкі просты. Выкарыстоўвайце толькі што закіпячоную ваду, каб заварваць на працягу некалькіх хвілін, адну лыжку на гаршчок, адну лыжку на чалавека, і атрымлівайце асалоду ад гарбаты простым і простым спосабам.

У канцы 19-га стагоддзя чай быў таксама важным сродкам для грамадскіх і сямейных сустрэч, такіх як сядзенне разам за падвячоркам, збор у чайным садзе або запрашэнне сяброў і знакамітасцяў на чаяванне. Індустрыялізацыя і наступная глабалізацыя дазволілі буйным карпарацыям даставіць чорную гарбату ў тысячы сем'яў у Еўропе, найбольш зручна з вынаходніцтвам чайныя пакуначкі, затым гатовыя да ўжывання (RTD) чаі, усе з якіх з'яўляюцца чорнымі чаямі.

Чорная гарбата, якая паступае ў Еўропу з Індыі, Шры-Ланкі (былы Цэйлон) і Усходняй Афрыкі, замацавала сегменты рынку. У адпаведнасці з устаноўленымі смакавымі характарыстыкамі, напрыклад, моцны чай на сняданак, мяккі падвячорак, сумесь з малаком; чорны чай у мас-маркеце ў асноўнымпакетірованный чорны чай. Гэтыя высакаякасныя чорныя чаі былі старанна апрацаваны, і большасць з іх з'яўляюцца адзінкавымі чайнымі прадуктамі. Пасля жорсткай канкурэнцыі на ўнутраным і міжнародным рынках яны прыцягнулі вялікую ўвагу як прадукт, які вылучаецца. Яны вельмі падабаюцца спажыўцам, якія шукаюць чагосьці новага, не губляючы характару добрай гарбаты.