Çayın antiinflamatuar və detoksifikasiya təsirləri Shennong bitki mənşəli klassik kimi erkən qeyd edilmişdir. Elm və texnologiyanın inkişafı ilə insanlar daha çox pul ödəyirlər
və çayın sağlamlıq funksiyasına daha çox diqqət yetirilir. Çay çay polifenolları, çay polisaxaridləri, teanin, kofein və digər funksional komponentlərlə zəngindir. O, piylənmə, şəkərli diabet, xroniki iltihab və digər xəstəliklərin qarşısını almaq potensialına malikdir.
Bağırsaq florası bağırsaqda təxminən 100 trilyon mikroorqanizmdən ibarət olan mühüm “metabolik orqan” və “endokrin orqan” hesab olunur. Bağırsaq florası piylənmə, diabet, hipertoniya və digər xəstəliklərin baş verməsi ilə sıx bağlıdır.
Son illərdə getdikcə daha çox araşdırma çayın unikal sağlamlıq təsirinin çay, funksional komponentlər və bağırsaq florası arasındakı qarşılıqlı əlaqəyə aid edilə biləcəyini tapdı. Çox sayda ədəbiyyat təsdiq etmişdir ki, bioavailability aşağı olan çay polifenolları yoğun bağırsaqda mikroorqanizmlər tərəfindən udularaq istifadə oluna bilər ki, bu da sağlamlığa fayda gətirir. Lakin çay və bağırsaq florası arasında qarşılıqlı təsir mexanizmi aydın deyil. İstər çayın funksional komponentlərinin metabolitlərinin mikroorqanizmlərin iştirakı ilə birbaşa təsiri olsun, istərsə də çayın bağırsaqda spesifik faydalı mikroorqanizmlərin böyüməsini stimullaşdıraraq faydalı metabolitlər əmələ gətirməsi.
Buna görə də, bu məqalə son illərdə evdə və xaricdə çay və onun funksional komponentləri ilə bağırsaq florasının qarşılıqlı əlaqəsini ümumiləşdirir və "çay və onun funksional komponentləri - bağırsaq florası - bağırsaq metabolitləri - ev sahibinin sağlamlığı" nın tənzimləmə mexanizmini darayır. çayın sağlamlıq funksiyasının və onun funksional komponentlərinin öyrənilməsi üçün yeni ideyalar təqdim etmək.

01
Bağırsaq florası və insan homeostazı arasında əlaqə
İnsan bağırsağının isti və bölünməz mühiti ilə insan orqanizminin ayrılmaz hissəsi olan insan bağırsağında mikroorqanizmlər böyüyə və çoxala bilər. İnsan orqanizminin daşıdığı mikrobiota insan orqanizminin inkişafı ilə paralel olaraq inkişaf edə, yetkinlik dövründə ölənə qədər onun müvəqqəti sabitliyini və müxtəlifliyini qoruya bilər.
Bağırsaq florası qısa zəncirli yağ turşuları (SCFAs) kimi zəngin metabolitləri vasitəsilə insanın immunitetinə, maddələr mübadiləsinə və sinir sisteminə mühüm təsir göstərə bilər. Sağlam yetkinlərin bağırsaqlarında Bacteroidetes və Firmicutes dominant floradır, ümumi bağırsaq florasının 90%-dən çoxunu təşkil edir, ondan sonra Actinobacteria, Proteobacteria, verrucomicrobia və s.
Bağırsaqdakı müxtəlif mikroorqanizmlər bağırsaq homeostazının nisbi tarazlığını qorumaq üçün müəyyən nisbətdə birləşir, məhdudlaşdırır və bir-birindən asılıdır. Psixi stress, qidalanma vərdişləri, antibiotiklər, anormal bağırsaq pH və digər amillər bağırsağın sabit tarazlığını pozacaq, bağırsaq florasının balanssızlığına səbəb olacaq və müəyyən dərəcədə metabolik pozğunluqlara, iltihablı reaksiyalara və hətta digər əlaqəli xəstəliklərə səbəb olacaq. , mədə-bağırsaq xəstəlikləri, beyin xəstəlikləri və s.
Pəhriz bağırsaq florasına təsir edən ən mühüm amildir. Sağlam pəhriz (məsələn, yüksək pəhriz lifi, prebiyotiklər və s.) insulin həssaslığını artırmaq və ev sahibinin sağlamlığını yaxşılaşdırmaq üçün Lactobacillus və Bifidobacterium istehsal edən SCFA-ların sayının artması kimi faydalı bakteriyaların zənginləşməsinə kömək edəcəkdir. Qeyri-sağlam pəhriz (məsələn, yüksək şəkər və yüksək kalorili pəhriz) bağırsaq florasının tərkibini dəyişəcək və qram-mənfi bakteriyaların nisbətini artıracaq, çoxlu qram-mənfi bakteriyalar isə lipopolisakkarid (LPS) istehsalını stimullaşdıracaq, bağırsaq keçiriciliyini artıracaq, və piylənməyə, iltihaba və hətta endotoksemiyaya səbəb olur.
Buna görə də, ev sahibinin sağlamlığı ilə birbaşa əlaqəli olan ev sahibinin bağırsaq florasının homeostazını saxlamaq və formalaşdırmaq üçün pəhriz böyük əhəmiyyət kəsb edir.

02

Çayın və onun funksional komponentlərinin bağırsaq florasına tənzimlənməsi
İndiyə qədər çayda 700-dən çox məlum birləşmələr, o cümlədən çay polifenolları, çay polisaxaridləri, teanin, kofein və s. Tədqiqatlar göstərir ki, çay və onun funksional komponentləri insan bağırsaq florasının müxtəlifliyində mühüm rol oynayır, o cümlədən akkermansiya, bifidobakteriyalar və Roseburia kimi probiotiklərin böyüməsini təşviq edir və Enterobacteriaceae və Helicobacter kimi zərərli bakteriyaların böyüməsini maneə törədir.
1. Bağırsaq florasına çayın tənzimlənməsi
Dekstran natrium sulfat tərəfindən törədilən kolit modelində altı çayın prebiotik təsirə malik olduğu sübut edilmişdir ki, bu da kolit siçanlarında bağırsaq florasının müxtəlifliyini əhəmiyyətli dərəcədə artıra, potensial zərərli bakteriyaların çoxluğunu azaltmağa və potensial faydalı bakteriyaların bolluğunu artıra bilər.

Huang və başqaları. Pu'er çayının müdaxilə müalicəsinin dekstran natrium sulfatın səbəb olduğu bağırsaq iltihabını əhəmiyyətli dərəcədə yüngülləşdirə biləcəyi aşkar edildi; Eyni zamanda, Pu'er çayının müdaxilə müalicəsi potensial zərərli Spirillum, siyanobakteriyalar və Enterobacteriaceae bakteriyalarının nisbi bolluğunu azalda bilər və faydalı bakteriyaların Ackermann, Lactobacillus, muribaculum və ruminococcaceae ucg-014 nisbi bolluğunun artmasına kömək edə bilər. Nəcis bakteriyalarının transplantasiyası təcrübəsi daha da sübut etdi ki, Pu'er çayı bağırsaq florasının balanssızlığını aradan qaldırmaqla dekstran natrium sulfat tərəfindən törədilən koliti yaxşılaşdıra bilər. Bu təkmilləşmə siçan bağırsağında SCFA-ların tərkibinin artması və kolon peroksisom proliferatorları tərəfindən reseptorların aktivləşdirilməsi ilə bağlı ola bilər. γ Artan ifadə. Bu tədqiqatlar göstərir ki, çay prebiotik aktivliyə malikdir və çayın sağlamlıq funksiyası ən azı qismən onun bağırsaq florasının tənzimlənməsi ilə əlaqələndirilir.

2. Çay polifenollarının bağırsaq florasında tənzimlənməsi
Zhu və digərləri tapdılar ki, Fuzhuan Çay Polifenol müdaxiləsi yüksək yağlı pəhrizdən qaynaqlanan siçovullarda bağırsaq florasının balanssızlığını əhəmiyyətli dərəcədə azalda bilər, bağırsaq florasının müxtəlifliyini artırır, Firmicutes / Bacteroides nisbətini azalda bilər və bəzi nüvələrin nisbi bolluğunu əhəmiyyətli dərəcədə artıra bilər. mikroorqanizmlər, o cümlədən akkermansia muciniphila, alloprevotella Bacteroides və faecalis baculum və nəcisli bakteriyaların transplantasiyası təcrübəsi daha da sübut etdi ki, Fuzhuan çayı polifenollarının kilo itkisi təsiri bağırsaq florası ilə birbaşa əlaqəlidir. Wu və başqaları. Sübut edilmişdir ki, dekstran natrium sulfat tərəfindən törədilən kolit modelində epigallocatechin gallate (EGCG) kolitə yüngülləşdirici təsir bağırsaq florasını tənzimləməklə əldə edilir. EGCG, Ackermann və Lactobacillus kimi mikroorqanizmlər istehsal edən SCFA-ların nisbi bolluğunu effektiv şəkildə yaxşılaşdıra bilər. Çay polifenollarının prebiyotik təsiri mənfi amillərin yaratdığı bağırsaq florasının balanssızlığını yüngülləşdirə bilər. Çay polifenollarının müxtəlif mənbələri tərəfindən tənzimlənən spesifik bakterial taksonlar fərqli ola bilsə də, çay polifenollarının sağlamlıq funksiyasının bağırsaq florası ilə sıx əlaqəli olduğuna şübhə yoxdur.
3. Çay polisaxaridinin bağırsaq florasına tənzimlənməsi
Çay polisaxaridləri bağırsaq florasının müxtəlifliyini artıra bilər. Diabetli model siçovulların bağırsaqlarında aşkar edilmişdir ki, çay polisaxaridləri laxnospira, viktivallis və Rossella kimi mikroorqanizmlər istehsal edən SCFA-ların nisbi bolluğunu artıra bilər, sonra isə qlükoza və lipid mübadiləsini yaxşılaşdırır. Eyni zamanda, dekstran natrium sulfat tərəfindən törədilən kolit modelində çay polisaxaridinin nəcisdə və plazmada LPS səviyyəsini azalda bilən, bağırsaq epiteliya baryerinin funksiyasını gücləndirən, bağırsaq və sistemli bağırsaqları maneə törədən Bacteroides-in böyüməsini təşviq etdiyi aşkar edilmişdir. iltihab. Buna görə çay polisaxaridi bağırsaq florasının strukturunu və tərkibini yaxşılaşdırmaq və insan bağırsaq florasının homeostazını saxlamaq üçün SCFAs kimi potensial faydalı mikroorqanizmlərin böyüməsini təşviq edə və LPS istehsal edən mikroorqanizmlərin böyüməsini maneə törədə bilər.
4. Çayın tərkibindəki digər funksional komponentlərin bağırsaq florasına tənzimlənməsi
Çay saponini, həmçinin çay saponini olaraq da bilinir, çay toxumlarından çıxarılan mürəkkəb quruluşa malik bir növ qlikozid birləşməsidir. Böyük molekulyar çəkiyə, güclü polariteye malikdir və suda asanlıqla həll olunur. Li Yu və başqaları süddən kəsilmiş quzuları çay saponinlə bəsləyirdilər. Bağırsaq florasının təhlilinin nəticələri göstərdi ki, orqanizmin immunitetinin və həzm qabiliyyətinin gücləndirilməsi ilə bağlı faydalı bakteriyaların nisbi bolluğu əhəmiyyətli dərəcədə artıb, orqanizmin infeksiyası ilə müsbət əlaqədə olan zərərli bakteriyaların nisbi çoxluğu isə xeyli azalıb. Buna görə də çay saponini quzuların bağırsaq florasına yaxşı müsbət təsir göstərir. Çay saponinin müdaxiləsi bağırsaq florasının müxtəlifliyini artıra, bağırsaq homeostazını yaxşılaşdıra və bədənin toxunulmazlığını və həzm qabiliyyətini artıra bilər.
Bundan əlavə, çayın tərkibindəki əsas funksional komponentlərə həmçinin theanine və kofein daxildir. Bununla belə, theanine, kofein və digər funksional komponentlərin yüksək bioavailability sayəsində sorulması əsasən yoğun bağırsağa çatmazdan əvvəl tamamlanır, bağırsaq florası isə əsasən yoğun bağırsaqda paylanır. Buna görə də, onların və bağırsaq florası arasında qarşılıqlı əlaqə aydın deyil.

03
Çay və onun funksional komponentləri bağırsaq florasını tənzimləyir
Ev sahibinin sağlamlığına təsir edən mümkün mexanizmlər
Lipinski və başqaları hesab edirlər ki, aşağı bioavailability olan birləşmələr ümumiyyətlə aşağıdakı xüsusiyyətlərə malikdir: (1) birləşmənin molekulyar çəkisi > 500, logP > 5; (2) Birləşmədə – Oh və ya – NH miqdarı ≥ 5-dir; (3) Mürəkkəbdə hidrogen bağı yarada bilən N qrupu və ya O qrupu ≥ 10-dur. Çayın tərkibində olan theaflavin, thearubin, çay polisaxaridi və digər makromolekulyar birləşmələr kimi bir çox funksional komponentlərin insan orqanizmi tərəfindən birbaşa sorulması çətindir. çünki onlar yuxarıda göstərilən struktur xüsusiyyətlərinin hamısına və ya bir hissəsinə malikdirlər.
Bununla belə, tədqiqatlar göstərdi ki, bu birləşmələr bağırsaq florasının qida maddələrinə çevrilə bilər. Bir tərəfdən, bu sorulmamış maddələr bağırsaq florasının iştirakı ilə insan udması və istifadəsi üçün SCFA kimi kiçik molekulyar funksional maddələrə parçalana bilər. Digər tərəfdən, bu maddələr bağırsaq florasını tənzimləyə, SCFA kimi maddələr istehsal edən faydalı mikroorqanizmlərin böyüməsini təşviq edə və LPS kimi maddələr istehsal edən zərərli mikroorqanizmlərin böyüməsini maneə törədə bilər.
Koropatkin və digərləri aşkar etdilər ki, bağırsaq florası çaydakı polisaxaridləri birincili deqradasiya və ikincili deqradasiya yolu ilə SCFA-ların üstünlük təşkil etdiyi ikincil metabolitlərə metabolizə edə bilər. Bundan əlavə, bağırsaqda insan orqanizmi tərəfindən birbaşa udulmayan və istifadə olunmayan çay polifenolları tez-tez bağırsaq florasının təsiri altında yavaş-yavaş aromatik birləşmələrə, fenolik turşulara və digər maddələrə çevrilə bilər ki, insan absorbsiyasında daha yüksək fizioloji aktivlik nümayiş etdirir. və istifadə.
Çoxlu araşdırmalar təsdiqlədi ki, çay və onun funksional komponentləri əsasən bağırsaq mikroblarının müxtəlifliyini qorumaq, faydalı bakteriyaların böyüməsini təşviq etmək və zərərli bakteriyaları maneə törətməklə bağırsaq florasını tənzimləyir, beləliklə insanların udması və istifadəsi üçün mikrob metabolitlərini tənzimləyir və tam oyun verir. çayın sağlamlıq əhəmiyyətinə və onun funksional komponentlərinə. Ədəbiyyat təhlili ilə birlikdə çayın mexanizmi, onun funksional komponentləri və ev sahibinin sağlamlığına təsir edən bağırsaq florası əsasən aşağıdakı üç aspektdə əks oluna bilər.
1. Çay və onun funksional komponentləri – bağırsaq florası – SCFAs – ev sahibinin sağlamlığının tənzimləyici mexanizmi
Bağırsaq florasının genləri insan genlərindən 150 dəfə yüksəkdir. Mikroorqanizmlərin genetik müxtəlifliyi onu ev sahibinin malik olmadığı fermentlərə və biokimyəvi metabolik yollara malik edir və polisaxaridləri monosaxaridlərə və SCFA-lara çevirmək üçün insan orqanizmində çatışmayan çoxlu sayda fermentləri kodlaya bilir.
SCFAs bağırsaqda həzm olunmamış qidaların fermentasiyası və çevrilməsi nəticəsində əmələ gəlir. Bağırsağın distal ucunda, əsasən sirkə turşusu, propion turşusu və butir turşusu daxil olmaqla, mikroorqanizmlərin əsas metabolitidir. SCFAs qlükoza və lipid metabolizması, bağırsaq iltihabı, bağırsaq maneəsi, bağırsaq hərəkəti və immun funksiyası ilə yaxından əlaqəli hesab olunur. Dekstran natrium sulfatın yaratdığı kolit modelində çay siçan bağırsağında mikroorqanizmlər istehsal edən SCFA-ların nisbi bolluğunu artıra və bağırsaq iltihabını yüngülləşdirmək üçün nəcisdə sirkə turşusu, propion turşusu və butir turşusunun tərkibini artıra bilər. Pu'er çay polisaxaridi bağırsaq florasını əhəmiyyətli dərəcədə tənzimləyə, mikroorqanizmlər istehsal edən SCFA-ların böyüməsini təşviq edə və siçan nəcisindəki SCFA-ların tərkibini artıra bilər. Polisaxaridlərə bənzər olaraq, çay polifenollarının qəbulu da SCFA-ların konsentrasiyasını artıra və mikroorqanizmlər istehsal edən SCFA-ların böyüməsini təşviq edə bilər. Eyni zamanda, Wang və digərləri müəyyən etdilər ki, thearubicin qəbulu SCFA istehsal edən bağırsaq florasının bolluğunu artıra bilər, kolonda SCFA-ların əmələ gəlməsini, xüsusən də butir turşusunun əmələ gəlməsini təşviq edir, ağ yağın bej rəngini təşviq edir və iltihabı yaxşılaşdırır. yüksək yağlı pəhrizdən qaynaqlanan pozğunluq.
Buna görə də, çay və onun funksional komponentləri bağırsaq florasını tənzimləməklə mikroorqanizmlər yaradan SCFA-ların böyüməsini və çoxalmasını təşviq edə bilər ki, bu da orqanizmdə SCFA-ların tərkibini artırır və müvafiq sağlamlıq funksiyasını yerinə yetirir.

2. Çay və onun funksional komponentləri – bağırsaq florası – bas – ev sahibinin sağlamlığının tənzimləyici mexanizmi
Öd turşusu (BAS) hepatositlər tərəfindən sintez edilən insan sağlamlığına müsbət təsir göstərən başqa bir birləşmə növüdür. Qaraciyərdə sintez edilən ilkin öd turşuları taurin və qlisinlə birləşərək bağırsağa ifraz olunur. Sonra bağırsaq florasının təsiri altında dehidroksilləşmə, diferensial izomerləşmə və oksidləşmə kimi bir sıra reaksiyalar baş verir və nəhayət ikincili öd turşuları əmələ gəlir. Buna görə də bağırsaq florası baz mübadiləsində mühüm rol oynayır.
Bundan əlavə, BAS dəyişiklikləri də qlükoza və lipid metabolizması, bağırsaq maneəsi və iltihab səviyyəsi ilə sıx bağlıdır. Tədqiqatlar göstərir ki, Pu'er çayı və theabrownin öd duzu hidrolazasının (BSH) fəaliyyəti ilə əlaqəli mikroorqanizmləri inhibə edərək və ileal bağlı öd turşularının səviyyəsini artıraraq xolesterol və lipidləri azalda bilər. EGCG və kofeinin birgə tətbiqi ilə Zhu et al. EGCG və kofeinin bağırsaq florasının öd salin liaz BSH geninin ifadəsini yaxşılaşdıra, birləşməyən öd turşularının istehsalını təşviq edə, öd turşusu hovuzunu dəyişdirə və sonra piylənməni maneə törədə bildiyinə görə çayın yağ və kilo itkisinin azaldılmasında rolu ola bilər. yüksək yağlı pəhrizdən qaynaqlanır.
Buna görə də, çay və onun funksional komponentləri BAS-ın metabolizmi ilə yaxından əlaqəli mikroorqanizmlərin böyüməsini və çoxalmasını tənzimləyə bilər, sonra isə bədəndə öd turşusu hovuzunu dəyişdirə bilər ki, lipidlərin azaldılması və arıqlama funksiyasını yerinə yetirsin.
3. Çay və onun funksional komponentləri – bağırsaq florası – digər bağırsaq metabolitləri – ev sahibinin sağlamlığının tənzimləyici mexanizmi
Endotoksin kimi də tanınan LPS, qram-mənfi bakteriyaların hüceyrə divarının ən xarici komponentidir. Tədqiqatlar göstərir ki, bağırsaq florasının pozulması bağırsaq baryerinin zədələnməsinə səbəb olacaq, LPS ana dövriyyəyə daxil olur və sonra bir sıra iltihablı reaksiyalara səbəb olur. Zuo Gaolong və başqaları. Fuzhuan çayının alkoqolsuz yağlı qaraciyər xəstəliyi olan siçovullarda serum LPS səviyyəsini əhəmiyyətli dərəcədə azaltdığı və bağırsaqda qram-mənfi bakteriyaların sayının əhəmiyyətli dərəcədə azaldığı aşkar edilmişdir. Daha sonra Fuzhuan çayının bağırsaqda LPS istehsal edən qram-mənfi bakteriyaların böyüməsini maneə törədə biləcəyi fərz edildi.
Bundan əlavə, çay və onun funksional komponentləri qlükoza və lipid mübadiləsini tənzimləmək üçün doymuş yağ turşuları, budaqlanmış zəncirli amin turşuları, K2 vitamini və digər maddələr kimi bağırsaq florası vasitəsilə bağırsaq florasının müxtəlif metabolitlərinin tərkibini də tənzimləyə bilər. və sümükləri qoruyur.

04
Nəticə
Dünyanın ən məşhur içkilərindən biri olan çayın sağlamlıq funksiyası hüceyrələrdə, heyvanlarda və hətta insan orqanizmində geniş şəkildə öyrənilib. Əvvəllər tez-tez belə hesab olunurdu ki, çayın sağlamlıq funksiyaları əsasən sterilizasiya, iltihab əleyhinə, oksidləşmə və s.
Son illərdə bağırsaq florasının öyrənilməsi tədricən geniş diqqəti cəlb edir. İlkin "ana bağırsaq florası xəstəliyi"ndən indiki "ana bağırsaq florası bağırsaq metabolitləri xəstəliyinə" qədər xəstəlik və bağırsaq florası arasındakı əlaqəni daha da izah edir. Bununla belə, hazırda çayın və onun funksional komponentlərinin bağırsaq florasına tənzimlənməsi ilə bağlı aparılan tədqiqatlar əsasən bağırsaq florasının pozulmasının tənzimlənməsinə, faydalı bakteriyaların böyüməsinin təşviqinə və zərərli bakteriyaların böyüməsinin qarşısının alınmasına yönəldilmişdir, halbuki, çayın və onun funksional komponentlərinin bağırsaq florasına təsiri ilə bağlı tədqiqatlar azdır. çay və onun bağırsaq florasını və ev sahibinin sağlamlığını tənzimləyən funksional komponentləri arasında xüsusi əlaqə.
Buna görə də, son müvafiq tədqiqatların sistematik xülasəsinə əsaslanaraq, bu məqalə "çay və onun funksional komponentləri - bağırsaq florası - bağırsaq metabolitləri - ev sahibinin sağlamlığı" əsas ideyasını təşkil edir, bu da onların sağlamlıq funksiyasının öyrənilməsi üçün yeni ideyalar təqdim edir. çay və onun funksional komponentləri.
“Çay və onun funksional komponentləri – bağırsaq florası – bağırsaq metabolitləri – ev sahibinin sağlamlığı” mexanizminin qeyri-müəyyən olması səbəbindən çayın və onun funksional komponentlərinin prebiotiklər kimi bazarın inkişaf perspektivi məhduddur. Son illərdə "dərmanlara fərdi reaksiya"nın bağırsaq florasının fərqliliyi ilə əhəmiyyətli dərəcədə əlaqəli olduğu aşkar edilmişdir. Eyni zamanda, “dəqiq tibb”, “dəqiq qidalanma” və “dəqiq qida” anlayışlarının təklifi ilə “çay və onun funksional komponentləri – bağırsaq florası – bağırsaq metabolitləri – arasında əlaqənin aydınlaşdırılması üçün daha yüksək tələblər irəli sürülür. ev sahibi sağlamlıq”. Gələcək tədqiqatlarda tədqiqatçılar çay və onun funksional komponentləri ilə bağırsaq florası arasında qarşılıqlı əlaqəni daha təkmil elmi vasitələrin, məsələn, multiqrup birləşməsinin (məsələn, makrogenom və metabolom) köməyi ilə aydınlaşdırmalıdırlar. Çayın sağlamlıq funksiyaları və onun funksional komponentləri bağırsaq suşlarının və steril siçanların təcrid edilməsi və təmizlənməsi üsullarından istifadə etməklə tədqiq edilmişdir. Çayın və onun bağırsaq florasını tənzimləyən funksional komponentlərinin sahibinin sağlamlığına təsir edən mexanizmi aydın olmasa da, çayın və onun funksional komponentlərinin bağırsaq florasına tənzimləyici təsirinin onun sağlamlıq funksiyası üçün mühüm daşıyıcı olması şübhəsizdir.