Yunnan əyalətində qədim çay

Xishuangbanna Yunnanda məşhur çay istehsal edən ərazidir, Çin. Xərçəng Tropikinin cənubunda yerləşir və tropik və subtropik yayla iqliminə aiddir. Burada əsasən çoxunun min ildən çox yaşı olan ağacvari tipli çay ağacları becərilir. Yunnanda illik orta temperatur 17 dərəcədir°C-22°C, orta illik yağıntı 1200mm-2000mm arasında, nisbi rütubət isə 80% təşkil edir. Torpaq əsasən latosol və latozolik torpaqdır, pH dəyəri 4,5-5,5, boş çürük Torpaq dərindir və üzvi tərkibi yüksəkdir. Belə bir mühit Yunnan Pu'er çayının bir çox əla keyfiyyətlərini yaratmışdır.

1

Banshan Çay Bağçası erkən Qing sülaləsindən bəri məşhur kral xərac çay bağçası olmuşdur. Ning'er qraflığında (Qədim Pu'er malikanəsi) yerləşir. Buludlar və dumanlarla əhatə olunub, böyük çay ağacları çoxdur. Yüksək dekorativ dəyərə malikdir. Min ildən çox tarixi olan hörmətli Puer "Çay Kralı Ağacı" var. Hələ də çoxlu sayda becərilən qədim çay ağacı icmaları mövcuddur. Orijinal çay meşəsi və müasir çay bağçası birlikdə çay ağacı təbiət muzeyini meydana gətirir. Qrupun ən böyük xammal bazası və Pu'erdəki səkkiz əsas çay sahəsi arasında birinci olan Banşan çayı qədim xərac çay texnologiyasına uyğun olaraq diqqətlə hazırlanmışdır. Çiy çayın uzunmüddətli ətri var, şorbanın rəngi açıq sarı və yaşıl, dadı isə yumşaqdır. Uzun, yumşaq və hətta yarpaqlı dibi olan Pu'er çayı sərxoş ola bilən antik çaydır və ətir getdikcə daha çox qocalır.

 


Göndərmə vaxtı: 10 aprel 2021-ci il