እ.ኤ.አ. በ2021 ኮቪድ-19 ጭንብል ፖሊሲ፣ ክትባት፣ ማበረታቻ መርፌዎች፣ ዴልታ ሚውቴሽን፣ Omicron ሚውቴሽን፣ የክትባት ሰርተፍኬት፣ የጉዞ ገደቦችን ጨምሮ ዓመቱን ሙሉ መቆጣጠሩን ይቀጥላል። በ2021 ከኮቪድ-19 ማምለጫ አይኖርም።

2021፡ ከሻይ አንፃር

የኮቪድ-19 ተጽእኖ ተቀላቅሏል።

በአጠቃላይ የሻይ ገበያው እ.ኤ.አ. በ2021 አድጓል። እስከ መስከረም 2021 ድረስ የሻይ ገቢ መረጃን መለስ ብለን ስንመለከት፣ የሻይ ገቢ ዋጋ ከ8 በመቶ በላይ ጨምሯል፣ ከነዚህም መካከል የጥቁር ሻይ የማስመጣት ዋጋ ከ2020 ጋር ሲነፃፀር ከ9 በመቶ በላይ ጨምሯል። በአሜሪካ የሻይ ማኅበር ባለፈው ዓመት ባደረገው ጥናት ሸማቾች በአስቸጋሪ ጊዜያት ብዙ ሻይ ይጠጣሉ። አዝማሚያው በ 2021 ይቀጥላል, ሻይ ጭንቀትን እንደሚቀንስ እና በእነዚህ አስጨናቂ ጊዜዎች ውስጥ "ማዕከላዊነት" ስሜት እንደሚሰጥ ይታመናል. ይህ የሚያሳየው ሻይ ከሌላ አንግል ጤናማ መጠጥ ነው። በእርግጥ በ2020 እና 2021 የታተሙ በርካታ አዳዲስ የምርምር ወረቀቶች ሻይ የሰውን ልጅ በሽታ የመከላከል ስርዓትን በማሳደግ ላይ ያልተለመደ ተጽእኖ እንዳለው ያሳያሉ።

በተጨማሪም ሸማቾች ከቀድሞው ይልቅ በቤት ውስጥ ሻይ ለመሥራት በጣም ምቹ ናቸው. ሻይ የማዘጋጀቱ ሂደት ምንም ይሁን ምን, እራሱን የሚያረጋጋ እና የሚያዝናና እንደሆነ ይታወቃል. ይህ፣ ከሻይ አቅም ጋር ተዳምሮ “ምቹ ዝግጁ” የአዕምሮ ሁኔታን፣ ባለፈው አመት ውስጥ የሰላም እና የመረጋጋት ስሜት ይጨምራል።

በሻይ ፍጆታ ላይ ያለው ተጽእኖ አዎንታዊ ቢሆንም የኮቪድ-19 በንግዶች ላይ ያለው ተጽእኖ ተቃራኒ ነው።

የእቃዎች ማሽቆልቆል በእኛ መገለል ምክንያት የተፈጠረ የመርከብ አለመመጣጠን አንዱ ውጤት ነው። የኮንቴይነር መርከቦች ከባህር ዳርቻ ተጣብቀዋል፣ ወደቦች ደግሞ ሸቀጦችን ለደንበኞች በተሳቢዎች ላይ ለማስገባት ይታገላሉ። የማጓጓዣ ኩባንያዎች በአንዳንድ የኤክስፖርት ክልሎች በተለይም በእስያ ውስጥ ዋጋን ወደ ምክንያታዊ ያልሆነ ደረጃ ከፍ አድርገዋል። FEU (ለአርባ ጫማ አቻ ክፍል አጭር) ርዝመቱ አርባ ጫማ በአለም አቀፍ የመለኪያ አሃዶች ውስጥ ያለ መያዣ ነው። ብዙውን ጊዜ የመርከቧን ኮንቴይነሮች የመሸከም አቅም እና ለኮንቴይነር እና ወደብ ፍጆታ አስፈላጊ የሆነ ስታቲስቲካዊ እና ቅየራ ክፍልን ለማመልከት የሚያገለግል ሲሆን ዋጋው ከ 3,000 ዶላር ወደ 17,000 ዶላር ከፍ ብሏል። የእቃ መያዢያ እቃዎች ባለመኖራቸውም የእቃ ማገገም ተስተጓጉሏል። ሁኔታው በጣም መጥፎ ከመሆኑ የተነሳ የፌደራል ማሪታይም ኮሚሽን (ኤፍኤምሲ) እና ፕሬዝዳንት ባይደንም የአቅርቦት ሰንሰለቱን ወደ ትክክለኛው መንገድ ለመመለስ በመሞከር ላይ ይገኛሉ። የተቀላቀልንበት የጭነት ትራንስፖርት ጥምረት በመንግስት እና በባህር ኤጀንሲ ውስጥ ያሉ ቁልፍ መሪዎች ሸማቾችን ወክለው እንዲሰሩ ጫና እንድናደርግ ረድቶናል።

የቢደን አስተዳደር የትራምፕ አስተዳደርን የንግድ ፖሊሲ ከቻይና ጋር ወርሶ በቻይና ሻይ ላይ ታሪፍ መጣል ቀጠለ። በቻይና ሻይ ላይ ታሪፍ እንዲወገድ መሟገታችንን እንቀጥላለን.

እኛ በዋሽንግተን ዲሲ የሻይ ኢንደስትሪውን ወክለው በታሪፍ፣ በመሰየም (በመነሻ እና በአመጋገብ ሁኔታ)፣ በአመጋገብ መመሪያዎች እና በወደብ መጨናነቅ ጉዳዮች ላይ መስራታችንን እንቀጥላለን። በ2022 6ኛውን ዓለም አቀፍ ሳይንሳዊ ሲምፖዚየም በሻይ እና በሰው ጤና ላይ በማዘጋጀት ደስ ብሎናል።

የሻይ ኢንዱስትሪን መደገፍ እና መከላከል የእኛ ተልእኮ ነው። ይህ ድጋፍ እንደ ሄቪ ሜታል ጉዳዮች፣ ኤች ቲ ኤስ ባሉ በብዙ አካባቢዎች ይታያል። የተዋሃዱ የሸቀጦች ስሞች እና ኮዶች ስርዓት (ከዚህ በኋላ የተጣጣመ ስርዓት ተብሎ የሚጠራ)፣ እንዲሁም HS በመባል የሚታወቀው፣ የቀድሞው የጉምሩክ ትብብር ምክር ቤት የሸቀጦች ምደባ ካታሎግ እና የአለም አቀፍ የንግድ ደረጃ ምደባ ካታሎግ ያመለክታል። ከዓለም አቀፍ የበርካታ ምርቶች ምደባ፣ ፕሮፖዚሽን 65፣ ዘላቂነት እና ናኖፕላስቲክ በሻይ ከረጢቶች ውስጥ በተቀናጀ መልኩ የዳበረ ሁለገብ ዓለማቀፍ የግብይት ምርቶች ሁለገብ ምደባ ምደባ እና ማሻሻል። ዘላቂነት ለሸማቾች ፣ደንበኞች እና ለኢንዱስትሪው የአቅርቦት ሰንሰለት አስፈላጊ ነጂ ነው። በዚህ ሁሉ ሥራ ከካናዳ ሻይ እና ዕፅዋት ሻይ ማህበር እና ከዩናይትድ ኪንግደም ሻይ ማህበር ጋር በመገናኘት ድንበር ተሻጋሪ ግንኙነትን እናረጋግጣለን።

ልዩ የሻይ ገበያ ማደጉን ቀጥሏል

ለቀጣይ የአቅርቦት አገልግሎት እና የቤት ውስጥ ፍጆታ እድገት ምስጋና ይግባውና ልዩ ሻይ በሁለቱም ስተርሊንግ እና የአሜሪካ ዶላር እያደገ ነው። ሚሊኒየም እና ጄኔራል ዜድ (እ.ኤ.አ. በ1995 እና 2009 መካከል የተወለዱት) ግንባር ቀደም ሆነው ሳለ፣ በሁሉም የዕድሜ ክልል ውስጥ ያሉ ሸማቾች ሻይ በተለያዩ ምንጮቹ፣ ዓይነቶች እና ጣዕሞች ይዝናናሉ። ሻይ በማደግ ላይ ላለው አካባቢ፣ ጣዕም፣ ፕሮቬንሽን፣ ከእርሻ እስከ ብራንዲንግ እና ዘላቂነት ያለው ፍላጎት እያመነጨ ነው - በተለይ ወደ ፕሪሚየም እና ከፍተኛ ዋጋ ያላቸውን ሻይዎች በተመለከተ። የእጅ ጥበብ ሻይ ትልቁ የፍላጎት ቦታ ሆኖ በፍጥነት ማደጉን ይቀጥላል። ሸማቾች ለሚገዙት ሻይ በጣም ፍላጎት አላቸው ፣የሻይውን አመጣጥ ፣የአመራረቱን ፣የአመራረቱን እና የመልቀሚያውን ሂደት ፣ሻዩን የሚያመርቱ ገበሬዎች እንዴት እንደሚተርፉ እና ሻይ ለአካባቢ ተስማሚ ስለመሆኑ ለማወቅ ይጓጓሉ። በተለይ የባለሙያ ሻይ ገዢዎች ከሚገዙት ምርቶች ጋር ለመገናኘት ይፈልጋሉ. የሚገዙት ገንዘብ ለገበሬዎች፣ ለሻይ ሰራተኞች እና ከብራንድ ጋር ለተያያዙ ሰዎች ከፍተኛ ጥራት ያለው ምርት በመስራት ለመሸለም ይከፈል እንደሆነ ማወቅ ይፈልጋሉ።

ለመጠጥ ዝግጁ የሆነ የሻይ እድገት ቀንሷል

ለመጠጥ ዝግጁ የሆነው ሻይ (RTD) ምድብ ማደጉን ቀጥሏል. በ2021 ለመጠጥ የተዘጋጀ የሻይ ሽያጭ ከ3 በመቶ ወደ 4 በመቶ እንደሚያድግ እና የሽያጭ ዋጋ ከ5 በመቶ እስከ 6 በመቶ እንደሚያድግ ይገመታል። ለመጠጣት የተዘጋጀው ሻይ ፈተና አሁንም ግልጽ ነው፡- ሌሎች ምድቦች እንደ ሃይል ሰጪ መጠጦች ለመጠጥ ዝግጁ የሆነውን ሻይ የመፍጠር እና የመወዳደር ችሎታን ይፈታተናሉ። ለመጠጣት የተዘጋጀ ሻይ ከታሸገ ሻይ በክፍፍል የበለጠ ውድ ቢሆንም፣ ሸማቾች ለመጠጣት የተዘጋጀውን ሻይ ተለዋዋጭነት እና ምቾት እየፈለጉ እንዲሁም ከጣፋጭ መጠጦች ጤናማ አማራጭ ናቸው። ፕሪሚየም ለመጠጣት ዝግጁ የሆኑ ሻይ እና ጨካኝ መጠጦች መካከል ያለው ውድድር አይቆምም። ፈጠራ፣ የተለያዩ ጣዕሞች እና ጤናማ አቀማመጥ ለመጠጥ ዝግጁ የሻይ እድገት ምሰሶዎች ሆነው ይቀጥላሉ።

ባህላዊ ሻይ የቀደመ ጥቅማቸውን ለማስጠበቅ ይታገላሉ

ባህላዊ ሻይ እ.ኤ.አ. ከ 2020 ጀምሮ ትርፉን ለማስቀጠል ታግሏል ። በከረጢቶች ውስጥ የሻይ ሽያጭ ባለፈው ዓመት በ 18 በመቶ ገደማ አድጓል ፣ እና እድገቱን ማስቀጠል ለአብዛኞቹ ኩባንያዎች ቅድሚያ የሚሰጠው ጉዳይ ነው። በባህላዊ እና በማህበራዊ ሚዲያ ከሸማቾች ጋር መግባባት ከቀደሙት ዓመታት በጣም የላቀ ነው ፣ ይህም ስለ ትርፍ ዕድገት እና የምርት ስሞችን እንደገና ማፍሰስ አስፈላጊነትን ይናገራል ። የምግብ አገልግሎት ኢንዱስትሪው መስፋፋት እና ከቤት ውጭ የሚወጣው ወጪ እየጨመረ በመምጣቱ ገቢን ለማስጠበቅ ያለው ግፊት በግልጽ ይታያል። ሌሎች ኢንዱስትሪዎች የነፍስ ወከፍ ፍጆታ ዕድገት እያስመዘገቡ ነው፣ እና ባህላዊ ሻይ አቅራቢዎች ያለፈውን እድገት ለማስቀጠል እየታገሉ ነው።

የሻይ ኢንዱስትሪው ፈተና በእውነተኛ ሻይ እና በእጽዋት እና በሌሎች የእጽዋት እፅዋት መካከል ያለውን ልዩነት ሸማቾችን ማሰልጠን ነው ፣ሁለቱም ተመሳሳይ AOX (የመምጠጥ ሃሎይድስ) ደረጃዎች ወይም አጠቃላይ የጤና ንጥረ ነገሮች እንደ ሻይ የላቸውም። ስለ ሻይ ዓይነቶች በማህበራዊ ሚዲያ የምናስተላልፋቸው መልእክቶች አጽንኦት በመስጠት ሁሉም የሻይ ንግድ ድርጅቶች የ"እውነተኛ ሻይ" ጥቅሞችን ልብ ይበሉ።

በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ ሻይ እያደገ መሄዱን ቀጥሏል, ይህም የአካባቢውን ሸማቾች ፍላጎት ለማሟላት እና ለአምራቾች ኢኮኖሚያዊ ምንጭ ለማቅረብ ነው. በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ ለሻይ ገና የመጀመሪያ ቀናት ነው, እና ማንኛውም የአሜሪካን ዋና የሻይ አቅርቦት ሀሳብ ቢያንስ አሥርተ ዓመታት ቀርቷል. ነገር ግን የኅዳጎች ህዳጎች በበቂ ሁኔታ ማራኪ ከሆኑ፣ ወደ ብዙ የሻይ ሀብቶች እና በአሜሪካ የሻይ ገበያ ውስጥ ከዓመት-ዓመት የመጠን እድገትን ለማየት ጅምርን ያስከትላል።

ጂኦግራፊያዊ አመላካች

በአለም አቀፍ ደረጃ የትውልድ ሀገር ሻይዋን በጂኦግራፊያዊ ስሞች ይጠብቃል እና ያስተዋውቃል እና ልዩ ለሆኑ ክልሉ የንግድ ምልክቶችን ያስመዘግባል። ወይን የሚመስል የይግባኝ ግብይት እና ጥበቃ አጠቃቀም አካባቢን በመለየት የጂኦግራፊ፣ የከፍታ እና የአየር ንብረት ፋይዳዎችን ለሻይ ጥራት ዋና ግብአትነት ለተጠቃሚዎች ለማስተላለፍ ይረዳል።

በእኛ የሻይ ኢንዱስትሪ ትንበያ በ2022

- ሁሉም የሻይ ክፍሎች ማደግ ይቀጥላሉ

♦ ሙሉ ቅጠል ላላ ሻይ/ልዩ ሻይ - ሙሉ ቅጠል ላላ ሻይ እና ተፈጥሯዊ ጣዕም ያለው ሻይ በሁሉም ዕድሜዎች ዘንድ ታዋቂ ነው።

ኮቪድ-19 የሻይን ሃይል ማጉሉን ቀጥሏል -

በዩኤስ ውስጥ በሴቶን ዩኒቨርሲቲ ባደረገው የጥራት ጥናት መሰረት የካርዲዮቫስኩላር ጤና፣ የሰውነትን በሽታ የመከላከል አቅምን የሚያዳብሩ ባህሪያት እና የስሜት መሻሻል ሰዎች ሻይ የሚጠጡባቸው የተለመዱ ምክንያቶች ናቸው። እ.ኤ.አ. በ 2022 አዲስ ጥናት ይኖራል ነገር ግን ሚሊኒየሞች እና ጄኔራል ዜድ ስለ ሻይ ምን ያህል አስፈላጊ እንደሆኑ አሁንም መረዳት እንችላለን።

♦ ጥቁር ሻይ - ከአረንጓዴ ሻይ ጤና መላቀቅ ጀምሮ እና የጤና ባህሪያቱን ከጊዜ ወደ ጊዜ በማሳየት ላይ ለምሳሌ፡-

የካርዲዮቫስኩላር ጤና

አካላዊ ጤንነት

የተሻሻለ የበሽታ መቋቋም ስርዓት

ጥማትን አጥፋ

መንፈስን የሚያድስ

♦ አረንጓዴ ሻይ - አረንጓዴ ሻይ የተጠቃሚዎችን ፍላጎት መሳብ ይቀጥላል. አሜሪካውያን ይህ መጠጥ ለሰውነታቸው ያለውን የጤና ጠቀሜታ ያደንቃሉ፡-

ስሜታዊ/የአእምሮ ጤና

የተሻሻለ የበሽታ መቋቋም ስርዓት

አንቲፍሎጂስቲክ ማምከን (የጉሮሮ ህመም / የሆድ ህመም)

ውጥረትን ለማስታገስ

- ሸማቾች በሻይ መደሰትን ይቀጥላሉ፣ እና የሻይ ፍጆታ አዲስ ደረጃ ላይ ይደርሳል፣ ይህም ኩባንያዎች በኮቪድ-19 የተከሰተውን የገቢ ማሽቆልቆል እንዲቋቋሙ ያግዛል።

♦ ለመጠጥ ዝግጁ የሆነው የሻይ ገበያው ዝቅተኛ ቢሆንም ማደጉን ይቀጥላል።

♦ ሻይ የሚበቅሉ "ክልሎች" ልዩ ምርቶች በሰፊው እየታወቁ ሲሄዱ የልዩ ሻይ ዋጋ እና ሽያጭ ማደጉን ይቀጥላል.

ፒተር ኤፍ ጎጊ የአሜሪካ የሻይ ማህበር፣ የአሜሪካ የሻይ ምክር ቤት እና የልዩ ሻይ ምርምር ተቋም ሊቀመንበር ናቸው። ጎጊ ስራውን በዩኒሊቨር ጀመረ እና ከሊፕቶን ጋር ከ30 አመታት በላይ የሮያል ኢስቴትስ ሻይ ድርጅት አካል ሆኖ ሰርቷል።በሊፕተን/ዩኒሊቨር ታሪክ የመጀመሪያው አሜሪካዊ ተወላጅ የሻይ ሀያሲ ነበር። በዩኒሊቨር የሰራው ስራ ምርምርን፣ እቅድን፣ ምርትን እና ግዢን ያካተተ ሲሆን በመጨረሻም በሜርካንዲሲንግ ዳይሬክተርነት ቦታው ላይ ከ1.3 ቢሊዮን ዶላር በላይ ጥሬ እቃ በማግኘቱ በአሜሪካ ላሉ ኦፕሬሽን ኩባንያዎች በሙሉ። በቲኤ ማህበር አሜሪካ፣ ጎጊ የማህበሩን ስትራቴጂካዊ እቅዶችን ተግባራዊ በማድረግ እና በማዘመን፣ የሻይ ካውንስል የሻይ እና የጤና መልእክትን ማስፋፋቱን ቀጥሏል፣ እና የአሜሪካን የሻይ ኢንዱስትሪ በእድገት ጎዳና እንዲመራ ያግዛል። ጎጊ የፋኦ ኢንተርመንግስታዊ የሻይ ስራ ቡድን የአሜሪካ ተወካይ ሆኖ ያገለግላል።

በዩናይትድ ስቴትስ የቲኤ ንግድን ለማስተዋወቅ እና ጥቅም ለማስጠበቅ በ 1899 የተመሰረተ, የአሜሪካ የሻይ ማህበር እንደ ባለስልጣን, ገለልተኛ የሻይ ድርጅት እውቅና አግኝቷል.