ጥሩ መዓዛ ያለው ሻይ በቻይና ውስጥ ከዘንግ ሥርወ መንግሥት የተገኘ ፣ በ ሚንግ ሥርወ መንግሥት የጀመረ እና በ ኪንግ ሥርወ መንግሥት ታዋቂ ሆነ። ጥሩ መዓዛ ያለው ሻይ ማምረት አሁንም ሊለያይ አይችልምየሻይ ማቀነባበሪያ ማሽን.

የእጅ ጥበብ

1. ጥሬ ዕቃዎችን መቀበል (የሻይ አረንጓዴ እና የአበባ መፈተሻ): የሻይ አረንጓዴውን በጥንቃቄ ይመርምሩ እና የጃስሚን አበባዎች ሙሉ ቅርፅ ያላቸው, ተመሳሳይ መጠን ያላቸው እና ደማቅ ቀለም ያላቸው አበቦች ይምረጡ.

2. የሻይ ግሪቭስ ማቀነባበሪያ፡- በተለያዩ የሻይ ቅጠሎች ደረጃ መሰረት ተቆልለው ለምርት ይጣራሉ። የሻይ ግሪቭስ 8% የእርጥበት መጠን, ንጹህ እና ገጽታ, እና ምንም ማካተት ያስፈልጋል.

3. አበባን ማቀነባበር፡- ለሽቶ ሻይ የሚፈለጉት የጃስሚን አበባዎች ተዘጋጅተው የሚመረቱት በበጋው ክረምት እና በበጋ መካከል የሚመረተውን አበባ ነው።

በአበባ ማቀነባበሪያ ውስጥ ሁለት ዋና ዋና ቴክኒካዊ አገናኞች አሉ-የአበባ አመጋገብ እና የአበባ ማጣሪያ.

አበቦችን ይመግቡ. የአበባው እብጠቶች ወደ ፋብሪካው ከገቡ በኋላ ተዘርግተዋል. የአበባው ሙቀት ወደ ክፍል የሙቀት መጠን ሲቃረብ ወይም ከክፍል ሙቀት ከ1-3 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ሲበልጥ, ተቆልለዋል. የፓይሉ ሙቀት ከ 38-40 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ሲደርስ, ይገለበጣሉ እና ሙቀትን ለማስወገድ እንዲቀዘቅዙ ይሰራጫሉ. ይህን ሂደት 3-5 ጊዜ ይድገሙት. የአበባ እንክብካቤ ዓላማ የአበቦችን ጥራት ለመጠበቅ እና ወጥ የሆነ ብስለት እና መክፈቻ እና መዓዛን ማሳደግ ነው.

ወንፊት አበቦች. የጃስሚን አበባ መክፈቻ መጠን 70% ሲደርስ እና የመክፈቻው ዲግሪ (ከተከፈተ በኋላ በአበባዎቹ የተፈጠረ አንግል) 50-60 ° ሲደርስ አበቦቹ ይጣራሉ. የሜሽ ቀዳዳዎች አበቦችን ለመለየት 12 ሚሜ, 10 ሚሜ እና 8 ሚሜ ናቸው. ደረጃ የተሰጠው የጃስሚን አበባ የመክፈቻ መጠን ከ 90% በላይ ሲደርስ እና የመክፈቻው ዲግሪ 90 ° ሲደርስ, ለማበብ ተስማሚ መስፈርት ነው.

4. የካሜሊና ቅልቅል: ሻይ እና አበባዎች በእኩል መጠን እንዲከፋፈሉ ይፈለጋል, እና የማደባለቅ ስራው ከ30-60 ደቂቃዎች መጠናቀቅ ያለበት የጃስሚን የመክፈቻ መጠን እና ዲግሪ ወደ ቴክኒካል ደረጃው ከደረሰ በኋላ እና ቁመቱ በአጠቃላይ 25-35 ሴ.ሜ ነው. ከፍተኛ መጠን ያለው የጃስሚን አስፈላጊ ዘይት ተለዋዋጭ እንዳይሆን።

5. ለሽቶ ለመቆም ይውጡ: ለመጀመሪያው ሽታ የሚቆይበት ጊዜ ከ12-14 ሰአት ነው. የመዓዛው ብዛት እየጨመረ በሄደ መጠን የቆመበት ጊዜ ቀስ በቀስ ሊቀንስ ይችላል, እና በአጠቃላይ መሃከል ምንም ማጽዳት የለም.

6. አበባ: አበባ ተብሎም ይጠራል, ጥሩ መዓዛ ያለው የአበባ ቅሪት በኤየማጣሪያ ማሽንሻይ እና አበባዎችን ለመለየት. አበባው ወቅታዊ, ፈጣን እና ንጹህ የአበባ መርሆዎችን መከተል አለበት. ከአምስት በላይ ግንዶች ያሏቸው የአበባ ቅሪቶች ሲያብቡ ደማቅ ነጭ ቀለም ይኖራቸዋል እና አሁንም የማይሽረው መዓዛ ይኖራቸዋል, ስለዚህ በጊዜ ውስጥ በደረቁ አበቦች ውስጥ መታጠፍ ወይም መድረቅ አለባቸው; ኤምቢሲንግ ብዙውን ጊዜ ከ 10:00-11:00 am ባለው ጊዜ ውስጥ ይከናወናል, እና የአበባው ቅሪት እና የሻይ መቀመጫዎች ከተደባለቀ በኋላ, ከ 40-60 ሴ.ሜ ቁመት ክምር እና ከመብቀሉ በፊት ለ 3-4 ሰአታት ይቆዩ.

7. መጋገር፡- በመጋገር ወቅት የሚደርቀውን እርጥበት መቆጣጠር በጣም አስፈላጊ ነው። በአጠቃላይ, የመጀመሪያው ቅርጫት የእርጥበት መጠን 5%, ሁለተኛው ቅርጫት 6%, እና ሦስተኛው ቅርጫት 6.5% ነው, ከዚያም ቀስ በቀስ ይጨምራል; የመጋገሪያው ሙቀት በአጠቃላይ 80-120 ℃ ነው, እና ከጊዜ ወደ ጊዜ እየጨመረ በሄደ መጠን ቀስ በቀስ እየቀነሰ ይሄዳል.

8. jacquard በፊት ሻይ ቅጠል inclusions ሕክምና: ወደ inclusions, ቁርጥራጮች, ዱቄት, እምቡጦች, ወዘተ ሻይ ሽታ ሂደት ወቅት ምርት jacquard በፊት መወገድ አለበት.

9. Jacquard: አንዳንድ ሻይ ቅጠሎች በ የተጠበሰየሻይ መጥበሻ ማሽንትኩስ እና ትኩስ አይደሉም. ይህንን ጉድለት ለማካካስ በመጨረሻው ጠረን ውስጥ ትንሽ መጠን ያለው ከፍተኛ ጥራት ያለው የጃዝሚን አበባዎች ከሻይ ቅጠሎች ጋር ይደባለቃሉ እና ለ 6-8 ሰአታት ይቆማሉ. አበቦቹ በእኩል መጠን ተደራርበው ወደ ሳጥኖች ከመጨመራቸው በፊት አይጋገሩም።