ሻይ በፖሊፊኖል የበለፀገ ፣በአንቲኦክሲዳንት ፣ ፀረ-ካንሰር ፣ ፀረ-ቫይረስ ፣ ሃይፖግሊኬሚክ ፣ ሃይፖሊፒዲሚክ እና ሌሎች ባዮሎጂካዊ እንቅስቃሴዎች እና የጤና አጠባበቅ ተግባራት ካሉት ሶስት ዋና ዋና መጠጦች አንዱ ሻይ ነው። ሻይ እንደ ፕሮሰሲንግ ቴክኖሎጂ እና የመፍላት ደረጃው ያልተመረተ ሻይ፣ የተቦካ ሻይ እና የድህረ-ፈላጭ ሻይ ሊከፋፈል ይችላል። ድኅረ-የተዳቀለ ሻይ የሚያመለክተው በማፍላት ውስጥ የማይክሮባይል ተሳትፎ ያለው ሻይን፣ እንደ Pu'er የበሰለ ሻይ፣ ፉ ጡብ ሻይ፣ በቻይና የሚመረተውን ሊባኦ ሻይ፣ እና ኪፑኩቻ፣ ሳርዩሶሶ፣ ያማቡኪናዴሺኮ፣ ሱራሪቢጂን እና ኩሮያሜቻ በጃፓን ነው። እነዚህ ጥቃቅን ተህዋሲያን የተዳቀሉ ሻይዎች እንደ የደም ስብ፣ የደም ስኳር እና የኮሌስትሮል መጠን መቀነስ ባሉ የጤና አጠባበቅ ውጤታቸው በሰዎች ይወዳሉ።

ከማይክሮባላዊ ፍላት በኋላ በሻይ ውስጥ ያለው የሻይ ፖሊፊኖል በኢንዛይሞች ይለወጣሉ እና ብዙ ፖሊፊኖልዶች አዳዲስ አወቃቀሮች ይፈጠራሉ። Teadenol A እና Teadenol B ከአስፐርጊለስ sp (PK-1፣ FARM AP-21280) ከተመረተው ሻይ የተነጠሉ የ polyphenol ተዋጽኦዎች ናቸው። በቀጣይ ጥናት ውስጥ, በከፍተኛ መጠን የፈላ ሻይ ተገኝቷል. Teadenols ሁለት stereoisomers, cis-Teadenol A እና ትራንስ-Teadenol B. ሞለኪውላር ቀመር C14H12O6, ሞለኪውል ክብደት 276.06, [MH]-275.0562, መዋቅራዊ ቀመር ምስል 1 ውስጥ ይታያል. Teadenols ሳይክል ቡድኖች እና a-ring ጋር ተመሳሳይ ናቸው. የ flavane 3-alcohols ቀለበት መዋቅሮች እና ናቸው b-ring fission catechins ተዋጽኦዎች. Teadenol A እና Teadenol B ከ EGCG እና GCG በቅደም ተከተል ባዮሲንተይዝድ ሊደረጉ ይችላሉ።

በቀጣዮቹ ጥናቶች Teadenols እንደ adiponectin secretion ማስተዋወቅ, ፕሮቲን ታይሮሲን phosphatase 1B (PTP1B) አገላለጽ እና ነጭነት መከልከልን የመሳሰሉ ባዮሎጂያዊ እንቅስቃሴዎች እንዳሉት የብዙ ተመራማሪዎችን ትኩረት ስቧል. Adiponectin በአይፕስ II የስኳር በሽታ ውስጥ የሜታቦሊክ መዛባቶችን በከፍተኛ ሁኔታ ሊቀንስ የሚችል ለ adipose ቲሹ በጣም የተለየ ፖሊፔፕታይድ ነው። PTP1B በአሁኑ ጊዜ ለስኳር በሽታ እና ከመጠን ያለፈ ውፍረት እንደ ሕክምና ኢላማ ሆኖ ይታወቃል፣ ይህም Teadenols ሃይፖግሊኬሚክ እና የክብደት መቀነስ ውጤቶች እንዳለው ያሳያል።

በዚህ ጽሑፍ ውስጥ Teadenols ልማት እና አጠቃቀም ሳይንሳዊ መሠረት እና የንድፈ ማጣቀሻ ለመስጠት እንዲቻል, ይዘት ማወቂያ, ባዮሲንተሲስ, አጠቃላይ ጥንቅር እና ባዮአክቲቭ Teadenols ውስጥ በጥቃቅን fermented ሻይ ተገምግሟል.

v TA አካላዊ ምስል

01

በማይክሮባይል በተመረተ ሻይ ውስጥ Teadenols መለየት

Teadenols ከ Aspergillus SP (PK-1, FARM AP-21280) የፈላ ሻይ ለመጀመሪያ ጊዜ ከተገኘ በኋላ የ HPLC እና LC-MS/MS ቴክኒኮች Teadenols በተለያዩ የሻይ ዓይነቶች ላይ ለማጥናት ጥቅም ላይ ውለዋል። ጥናቶች እንደሚያሳዩት Teadenols በዋነኝነት በማይክሮባዮል በተመረተው ሻይ ውስጥ ይገኛሉ።

v TA, ቲቢ ፈሳሽ chromatogram

▲ የጅምላ ስፔክትሮሜትሪ የማይክሮባይል fermented ሻይ እና TA እና ቲቢ

Aspergillus oryzae SP.PK-1, FARM AP-21280, Aspergillus oryzae sp.AO-1, ​​NBRS 4214, Aspergillus awamori sp.SK-1, Aspergillus oryzae Sp.AO-1, ​​NBRS 4214, Aspergillus oryza sp. , NBRS 4122), Eurotium sp. ካ-1 ፣ FARM AP-21291 ፣ በጃፓን ውስጥ በተሸጠው የፈላ ሻይ ኪፕፑኩቻ ፣ ሳርዩሶሶ ፣ ያማቡኪናዴሺኮ ፣ ሱራሪቢጂን እና ኩሮያሜቻ ፣ gentoku-ቻ እና በ Pu erh የበሰለ ሻይ ፣ ሊባኦ ሻይ ​​እና ፉ ብሪክ ውስጥ የተለያዩ የ Teadenols ክምችት ተገኝተዋል ። የቻይና ሻይ.

በተለያዩ የሻይ ዓይነቶች ውስጥ ያለው የ Teadenols ይዘት የተለየ ነው, ይህም በተለያዩ የአሠራር ሁኔታዎች እና የመፍላት ሁኔታዎች ምክንያት ነው ተብሎ ይገመታል.

ተጨማሪ ጥናቶች እንደሚያሳዩት እንደ አረንጓዴ ሻይ፣ ጥቁር ሻይ፣ ኦሎንግ ሻይ እና ነጭ ሻይ ያሉ ጥቃቅን ተህዋሲያን የመፍላት ሂደት ሳይኖር በሻይ ቅጠሎች ውስጥ ያለው የTeadenols ይዘት እጅግ በጣም ዝቅተኛ ነው ፣ በመሠረቱ ከቁጥጥር በታች። በተለያዩ የሻይ ቅጠሎች ውስጥ ያለው የቴዲኖል ይዘት በሰንጠረዥ 1 ውስጥ ይታያል።

02

የ Teadenols ባዮአክቲቭ

ጥናቶች እንደሚያሳዩት Teadenols ክብደትን መቀነስ, የስኳር በሽታን በመዋጋት, ኦክሳይድን በመዋጋት, የካንሰር ሕዋሳትን መስፋፋት እና ቆዳን ነጭ ማድረግ.

Teadenol A adiponectin secretion ሊያበረታታ ይችላል። Adiponectin በአዲፕሳይትስ የሚወጣ እና ለአድፖዝ ቲሹ በጣም የተለየ የሆነ ኢንዶጀንሲያዊ peptide ነው። ከ visceral adipose tissue ጋር በጣም አሉታዊ በሆነ መልኩ የተቆራኘ እና ፀረ-ብግነት እና ፀረ-ኤትሮስክሌሮቲክ ባህሪያት አለው. ስለዚህ Teadenol A ክብደት የመቀነስ አቅም አለው።

Teadenol A በተጨማሪም የፕሮቲን ታይሮሲን ፎስፋታሴ 1ቢ (PTP1B)፣ በፕሮቲን ታይሮሲን ፎስፋታስ ቤተሰብ ውስጥ ተቀባይ ያልሆነ ታይሮሲን ፎስፋታሴን መግለጽ ይከለክላል፣ ይህ የኢንሱሊን ምልክት ላይ ትልቅ አሉታዊ ሚና የሚጫወተው እና በአሁኑ ጊዜ የስኳር በሽታ ሕክምና ኢላማ ተብሎ ይታወቃል። Teadenol A PTP1B አገላለጽ በመከልከል ኢንሱሊንን በአዎንታዊ መልኩ ይቆጣጠራል። ይህ በእንዲህ እንዳለ, TOMOTAKA et al. Teadenol A የረጅም ሰንሰለት የሰባ አሲድ ተቀባይ GPR120 ligand ሲሆን GPR120ን በቀጥታ ማሰር እና ማግበር እና የኢንሱሊን ሆርሞን GLP-1 በአንጀት ኤንዶሮኒክ STC-1 ሴሎች ውስጥ እንዲመረት ያደርጋል። Glp-1 የምግብ ፍላጎትን ይከለክላል እና የኢንሱሊን ፈሳሽ ይጨምራል, የፀረ-ዲያቢክቲክ ተጽእኖዎችን ያሳያል. ስለዚህ, Teadenol A እምቅ የዲያቢቲክ ተጽእኖ አለው.

የ DPPH ስካቬንሽን እንቅስቃሴ IC50 እሴቶች እና የሱፐርኦክሳይድ አኒዮን ራዲካል ስካቬንጊንግ እንቅስቃሴ የTeadenol A 64.8 μg/mL እና 3.335 mg/mL እንደቅደም ተከተላቸው። የ IC50 የጠቅላላ የአንቲኦክሲዳንት አቅም እና የሃይድሮጂን አቅርቦት አቅም 17.6 U/mL እና 12 U/ml እንደቅደም ተከተላቸው። በተጨማሪም ቴዴኖል ቢን የያዘው የሻይ ማዉጫ በኤችቲ-29 አንጀት ካንሰር ሕዋሳት ላይ ከፍተኛ ፀረ-ፕሮፌዲሪንግ ተግባር እንዳለው እና የ Caspase-3/7፣ Caspase-8 እና Caspase አገላለፅን በመጨመር ኤችቲ-29 የኮሎን ካንሰር ሴሎችን እንደሚከላከል ተረጋግጧል። -9, ተቀባይ ሞት እና mitochondrial apoptosis መንገዶች.

በተጨማሪም Teadenols የሜላኖሳይት እንቅስቃሴን እና የሜላኒን ውህደትን በመከልከል ቆዳን ነጭ ማድረግ የሚችሉ የ polyphenols ክፍል ናቸው።

03

የ Teadenols ውህደት

በሰንጠረዥ 1 ላይ ካለው የምርምር መረጃ እንደሚታየው Teadenols በማይክሮባይል ፍላት ሻይ ዝቅተኛ ይዘት ያለው እና ከፍተኛ የማበልጸግ እና የመንጻት ዋጋ ያለው ሲሆን ይህም የጥልቅ ምርምር እና የመተግበሪያ ልማት ፍላጎቶችን ለማሟላት አስቸጋሪ ነው። ስለዚህ, ምሁራን እንደነዚህ ያሉትን ንጥረ ነገሮች ውህደት በተመለከተ ጥናቶችን ከሁለት አቅጣጫዎች ባዮትራንስፎርሜሽን እና ኬሚካላዊ ውህደት አካሂደዋል.

WULANDARI እና ሌሎች. የተከተተ Aspergillus SP (PK-1, FARM AP-21280) በተቀላቀለው የ EGCG እና GCG ድብልቅ መፍትሄ ውስጥ. ከ 2 ሳምንታት ባህል በኋላ በ25 ℃፣ HPLC የባህል ሚዲያ ስብጥርን ለመተንተን ጥቅም ላይ ውሏል። Teadenol A እና Teadenol B ተገኝተዋል። በኋላ, Aspergillus oryzae A. Awamori (NRIB-2061) እና Aspergillus oryzae A. Kawachii (IFO-4308) ወደ autoclave EGCG እና GCG ድብልቅ, በቅደም ተከተል, ተመሳሳይ ዘዴ በመጠቀም. Teadenol A እና Teadenol B በሁለቱም መካከለኛ ውስጥ ተገኝተዋል. እነዚህ ጥናቶች የ EGCG እና GCG የማይክሮባላዊ ለውጥ Teadenol A እና Teadenol B. SONG እና ሌሎችን ለማምረት እንደሚችሉ አሳይተዋል. በፈሳሽ እና በጠንካራ ባህል ለ Teadenol A እና Teadenol B ምርት ተስማሚ ሁኔታዎችን ለማጥናት EGCG እንደ ጥሬ እቃ እና የተከተተ Aspergillus sp ተጠቅሟል። ውጤቶቹ እንደሚያሳየው የተሻሻለው CZapEK-DOX መካከለኛ 5% EGCG እና 1% አረንጓዴ ሻይ ዱቄት የያዘው ከፍተኛ ምርት ነበረው። የአረንጓዴ ሻይ ዱቄት መጨመር የ Teadenol A እና Teadenol B ምርትን በቀጥታ ባይጎዳውም በዋናነት የባዮሳይንታዝ መጠን እንዲጨምር አድርጓል። በተጨማሪም, YOSHIDA et al. የተዋሃደ Teadenol A እና Teadenol B ከ phloroglucinol. የማዋሃድ ቁልፍ እርምጃዎች asymmetric α -aminoxy catalytic ምላሽ ኦርጋኒክ ካታሊቲክ አልዲኢይድስ እና intramolecular allyl palladium-catalyzed phenol መተካት ነበሩ።

▲ የሻይ መፍላት ሂደት ኤሌክትሮን ማይክሮስኮፕ

04

የ Teadenols የመተግበሪያ ጥናት

በከፍተኛ ባዮሎጂያዊ እንቅስቃሴው ምክንያት Teadenols በፋርማሲዩቲካል ፣ ምግብ እና መኖ ፣ መዋቢያዎች ፣ የመለየት ሪጀንቶች እና ሌሎች መስኮች ጥቅም ላይ ውሏል።

እንደ የጃፓን ስሊሚንግ ሻይ እና የፈላ ሻይ ፖሊፊኖልስ ያሉ በምግብ መስክ Teadenols የያዙ ተዛማጅ ምርቶች አሉ። በተጨማሪም ያናጊዳ እና ሌሎች. Teadenol A እና Teadenol B የያዙ የሻይ ተዋጽኦዎች ምግብን፣ ማጣፈጫዎችን፣ የጤና ማሟያዎችን፣ የእንስሳት መኖዎችን እና መዋቢያዎችን በማቀነባበር ላይ ሊተገበሩ እንደሚችሉ አረጋግጧል። ITO እና ሌሎች. ጠንካራ የነጣው ውጤት ያለው Teadenols የያዘ የቆዳ የአካባቢ ወኪል ተዘጋጅቷል ፣ ነፃ አክራሪ መከላከያ እና ፀረ-የመሸብሸብ ውጤት። በተጨማሪም አክኔን በማከም, እርጥበትን, መከላከያ ተግባራትን በማጎልበት, ከዩ.አይ.ቪ የሚመጡ እብጠትን እና ፀረ-ግፊት ቁስሎችን በመከላከል ላይ ተጽእኖ አለው.

በቻይና, Teadenols ፉ ሻይ ይባላሉ. ተመራማሪዎች የደም ቅባትን በመቀነስ፣የክብደት መቀነስን፣የደም ስኳርን፣ የደም ግፊትን እና የደም ቧንቧዎችን በማለስለስ ረገድ ፉ ሻይ ኤ እና ፉ ሻይ ቢን በያዙ የሻይ ውህዶች ላይ ብዙ ጥናቶችን አድርገዋል። ከፍተኛ ንፁህ የሆነው ፉ ሻይ A የተጣራ እና የተዘጋጀው በዛኦ ሚንግ እና ሌሎች። ፀረ-አልባሳት መድኃኒቶችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. ሄ Zhihong እና ሌሎች. የተሰሩ የሻይ እንክብሎች፣ ታብሌቶች ወይም ጥራጥሬዎች የፉ A እና ፉ ቢ፣ ጂኖስቴማ ፔንታፊላ፣ ራይዞማ ኦሬንታሊስ፣ ኦፊዮፖጎን እና ሌሎች የመድኃኒት እና የምግብ ሆሞሎጂ ምርቶችን የያዙ፣ በክብደት መቀነስ እና ለሁሉም ዓይነት ውፍረት ያለው ቅባት መቀነስ ላይ ግልጽ እና ዘላቂ ውጤት ያላቸው። ሰዎች. ታን Xiao 'ao የ fuzhuan ሻይ fuzhuan A እና Fuzhuan B ጋር አዘጋጀ, ይህም በሰው አካል በቀላሉ ለመዋጥ እና hyperlipidemia, hyperglycemia, የደም ግፊት እና ማለስለስ ላይ ግልጽ ተጽዕኖ ያለው በሰው አካል.

05

"ቋንቋ

Teadenols ከኤፒጋሎካቴቺን ጋሌት ማይክሮቢያል ለውጥ ወይም ከ ፍሎሮግሉሲኖል አጠቃላይ ውህደት ሊገኙ በሚችሉ በማይክሮባዮል በተመረተ ሻይ ውስጥ ያሉ የቢ-ring fission catechin ተዋጽኦዎች ናቸው። ጥናቶች እንደሚያሳዩት Teadenols በተለያዩ ጥቃቅን ተህዋሲያን የተዳቀሉ ሻይዎች ውስጥ ይገኛሉ. ምርቶቹ አስፐርጊለስ ኒጀር የተፈጨ ሻይ፣ አስፐርጊለስ ኦሪዛ የፈላ ሻይ፣ Aspergillus oryzae fermented tea፣ Sachinella fermented tea፣ Kippukucha (ጃፓን)፣ ሳርዩሶሶ (ጃፓን)፣ ያማቡኪናዴሺኮ (ጃፓን)፣ ሱራሪቢጂን (ጃፓን)፣ ኩሮያሜቻ (ጃፓን)፣ ጄንቶክካ ይገኙበታል። ቻ (ጃፓን)፣ አዋ-ባንቻ (ጃፓን)፣ ጎይሺ-ቻ (ጃፓን)፣ ፑ ኧር ሻይ፣ ሊዩባኦ ሻይ ​​እና ፉ ጡብ ሻይ፣ ነገር ግን በተለያዩ ሻይ ውስጥ ያለው የTeadenols ይዘት በእጅጉ የተለያየ ነው። የ Teadenol A እና B ይዘት ከ 0.01% ወደ 6.98% እና 0.01% ወደ 0.54% በቅደም ተከተል. በተመሳሳይ ጊዜ ኦሎንግ, ነጭ, አረንጓዴ እና ጥቁር ሻይ እነዚህን ውህዶች አያካትቱም.

የአሁኑን ጥናት በተመለከተ፣ በTeadenols ላይ የተደረጉ ጥናቶች አሁንም ውስን ናቸው፣ ምንጩን፣ ይዘቱን፣ ባዮሲንተሲስን እና አጠቃላይ ሰራሽ መንገዱን ብቻ ያካተቱ ናቸው፣ እና የድርጊት እና የእድገቱ እና አተገባበሩ ዘዴ አሁንም ብዙ ምርምር ይፈልጋል። ከተጨማሪ ምርምር ጋር፣ Teadenols ውህዶች የበለጠ የእድገት እሴት እና ሰፊ የመተግበሪያ ተስፋዎች ይኖራቸዋል።