የቻይንኛ ሻይ ምደባ

በሁለት ምድቦች ሊመደቡ የሚችለውን በዓለም ውስጥ ትልቁ የዓለም ዓይነቶች አሉት, መሰረታዊ ሻይ እና የተካሄደ ሻይ. አረንጓዴ ሻይ, ነጭ ሻይ, ቢጫ ሻይ (አረንጓዴ ሻይ), ጥቁር ሻይ እና ጥቁር ሻይ ጨምሮ መሠረታዊ የሆኑ የዱር ዓይነቶች በመጥፎ ደረጃ ይለያያሉ. መሰረታዊ ሻይ ቅጠሎችን እንደ ጥሬ እቃዎችን በመጠቀም የአበባ ሻይ, የተጣመረ ሻይ, የፍራፍሬ ጌጣጌጥ ሻይ, የፍራፍሬ ጤንነት ሻይ, እና ሻይ የያዙ ዓይነቶች ናቸው.

ሻይ ማቀነባበሪያ

1. አረንጓዴ ሻይ ማቀነባበሪያ

የተጠበሰ አረንጓዴ ሻይ ማምረት: -
አረንጓዴ ሻይ በቻይና ውስጥ በዓለም ዙሪያ ግዛቶች (ክልሎች (ክልሎች) ግሪን ሻይ ማምረት (ክልሎች) የሚያመርቱ አውራጃዎች በቻይና ውስጥ የተለያዩ ቅርጫቶች, ቀጥተኛ ቅርጫቶች, ቀጥ ያሉ, የንብረት ቅርፅ, በመርፌ ቅርፅ, የተዘበራረቀ ጥላ, የአበባ ቅርጽ, የዐይን ሽፋኑ እና የአበባ ሻይ, የዐይን ሽፋኑ ሻይ, ወዘተ ሻይዎች አሉ.
መሰረታዊ የአሰራር ፍሰት: ጠንከር ያለ → ተንከባሎ → ማድረቅ

አረንጓዴ ሻይ ለመግደል ሁለት መንገዶች አሉ-ፓን የተጠበሰ አረንጓዴ ሻይእና ትኩስ የእንፋሎት አረንጓዴ ሻይ. የእንፋሎት ግሪን ሻይ "በእንፋሎት አረንጓዴ ሻይ" ይባላል. የመድረቅ ማድረቅ የሚለያይ የመድረቅ ዘዴ, የመዳፊት, ማድረቅ, ማድረቅ እና የፀሐይ ማድረቅ ጨምሮ. ጩኸት "ግሪን የሚበላሽ አረንጓዴ" ተብሎ ይጠራል, ማድረቂያ "አረንጓዴ ማድረቅ" ተብሎ ይጠራል, ፀሐይ ማድረቅ "ፀሐይ ማድረቅ አረንጓዴ" ተብሎ ተጠርቷል.
የተለያዩ እና ከፍተኛ ጥራት ያለው አረንጓዴ ሻይ, ከተለያዩ ቅርጾች እና ቅጾች ያሉት, በማኑፋክቸሪንግ ሂደት ወቅት በተለያዩ የመርጫ ዘዴዎች (ቴክኒኮች) ይመሰረታል. አንዳንዶቹ ጠፍተዋል, የተወሰኑት ወደ ኳሶች ተጣምረዋል, አንዳንዶቹ ወደ ኳሶች ተሞልተዋል, አንዳንዶች ተንበርኩና እየገፉ ናቸው, የተወሰኑት ወደ አበቦች ተይዘዋል, እና የመሳሰሉት.

2. ነጭ ሻይ ማቀነባበሪያ
ከነጭ ሻይ ከወፍራም ዱባዎች እና ከትላልቅ ነጭ ሻይ ዝርያዎች ጋር የተሰበሰበ ሻይ ዓይነት ነው. ሻይ ቡቃያዎች እና ቅጠሎች በተናጥል ተለያይተዋል እና ተካሂደዋል.
መሰረታዊ የአሰራር ፍሰት: - ትኩስ ቅጠሎች → ይጠወልጋል → ማድረቅ

3. ቢጫ ሻይ ማቀነባበሪያ
ቢጫ ሻይ ከጠለፈ በኋላ መጠቅለል የተሠራ ሲሆን ከዚያ በኋላ ቤቶቹን ለማዞር እና ቢጫ ለመልቀቅ ከቆሻሻ በኋላ መጠቅለል እና ቅጣቱን ይቀጠቅጣል. ስለዚህ ቢጫው ለሂደቱ ቁልፍ ነው. ሁዋንጊያ እንደ ምሳሌ መውሰድ,
መሰረታዊ የአሰራር ፍሰትየሚጠልቅ → ዳግም ማሸጊያ → መልሶ ማሸግ → ሶስት ማሸጊያ → ሶስት ፍሰት → Stating እና ማሰራጨት → አራት ፍሰት

4. ኦሎንግ ሻይ ማቀነባበሪያ

ኦሎንግ ሻይ በአረንጓዴ ሻይ (ኤሌክትሮፒተር ሻይ) እና በጥቁር ሻይ (ሙሉ በሙሉ ሻይ) መካከል የሚወድቅ የሻሚየስ ሻይ ዓይነት ነው. ሁለት ዓይነቶች የኦኖንግ ሻይ አሉ-የሸክላ ሻይ እና የመድፊያ ሻይ. ንፍቀ ክበብ ሻይ ተጠቅልሎ ተንበርክኮ ማመን አለበት. የ Wuyi roo ሮክ ሻይ ከጊኒያን, ፎኒክስ arcisus ከጊንግዶንግ እና ዌንሃን ባኦንጋንግ ሻይ ከታይዋን ውስጥ የሸንጎ ሻይ ምድብ ነው.
መሰረታዊ የአሰራር ፍሰት(የ Wuyi rom rom): - ትኩስ ቅጠሎች → ፀሐይ የደረቁ አረንጓዴ → አሪፍ አረንጓዴ → አረንጓዴ → → → → → → ደረቅ

5. ጥቁር ሻይ ማቀነባበሪያ

ጥቁር ሻይ ሙሉ በሙሉ የተጣራ ሻይ ነው, እናም ለሂደቱ ቁልፍ ቅጠሎቹን ወደ ቀይ ለማዞር እና መፍጨት ነው. የቻይንኛ ጥቁር ሻይ በሶስት ምድቦች ተከፍሏል-ትናንሽ የተለያዩ ጥቁር ሻይ, ጎንግፉ ጥቁር ሻይ እና የተሰበረ ቀይ ሻይ.

በ <ፓይዚንግ ጥቁር ሻይ> በማምረት የመጨረሻ የማድረቅ ሂደት ውስጥ Pin እንጨት አጫሽ እና ደረቀ, ይህም የተለየ የዛፍ ጭስ መዓዛ ያስከትላል.

መሰረታዊ ሂደት: - ትኩስ ቅጠሎች → ማጨስ → ማጨስ → ማጨስ እና ማድረቅ

የጎንጋፊ ጥቁር ሻይ ማምረት መጠነኛ መፍጨት, የዘገየ ቀለል ያለ እና በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ማድረቅ ያጎላል. ለምሳሌ, ሱሚን ጎንግፉ ጥቁር ሻይ ልዩ መዓዛ አለው.

መሰረታዊ ሂደት ፍሰት: - ትኩስ ቅጠሎች → ተጣጣፊ → መፍጨት → በቂ ሙቀት በመድረቁ

የተሰበረ ቀይ ሻይ ምርት, ተንበርክኮ እናሻይ መቆራረጥ ማሽንወደ ትናንሽ የእህል ግቦች ለመቁረጥ ይጠቅማል, እና መካከለኛ የመረበሽ እና ወቅታዊ ማድረቅ አፅን is ት ይሰጣሉ.

5. ጥቁር ሻይ ማቀነባበሪያ
ጥቁር ሻይ ሙሉ በሙሉ የተጣራ ሻይ ነው, እናም ለሂደቱ ቁልፍ ቅጠሎቹን ወደ ቀይ ለማዞር እና መፍጨት ነው. የቻይንኛ ጥቁር ሻይ በሶስት ምድቦች ተከፍሏል-ትናንሽ የተለያዩ ጥቁር ሻይ, ጎንግፉ ጥቁር ሻይ እና የተሰበረ ቀይ ሻይ.
በ <ፓይዚንግ ጥቁር ሻይ> በማምረት የመጨረሻ የማድረቅ ሂደት ውስጥ Pin እንጨት አጫሽ እና ደረቀ, ይህም የተለየ የዛፍ ጭስ መዓዛ ያስከትላል.
መሰረታዊ ሂደት: - ትኩስ ቅጠሎች → ማጨስ → ማጨስ → ማጨስ እና ማድረቅ
የጎንጋፊ ጥቁር ሻይ ማምረት መጠነኛ መፍጨት, የዘገየ ቀለል ያለ እና በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ማድረቅ ያጎላል. ለምሳሌ, ሱሚን ጎንግፉ ጥቁር ሻይ ልዩ መዓዛ አለው.
መሰረታዊ ሂደት ፍሰት: - ትኩስ ቅጠሎች → ተጣጣፊ → መፍጨት → በቂ ሙቀት በመድረቁ
የተሰበረ ቀይ ሻይ በማምረት, ተንበርክኮ እና የመቁረጥ መሳሪያዎች በትንሽ ሰብሎች ቁርጥራጮች ለመቁረጥ እና በመጠኑ መፍጨት እና ወቅታዊ መፍጨት አፅን emphasi ት ይሰጣሉ.
መሰረታዊ የአሰራር ሂደት ፍሰት (ጎንግፉ ጥቁር ሻይ): ይጠወልጋል, ተንበርክከው እና መቆረጥ, መፍጨት, ማድረቅ