የ Puerer ሻይ አረንጓዴ ማቅረቢያ ሂደት የረጅም ጊዜ ተሞክሮ ይጠይቃል,ሻይ ማስተካከያ ማሽንየጊዜ ርዝመት የተለያዩ የሙቀት መጠን ባላቸው ባህሪዎች መሠረት መስተካከል አለበት, ይህም ወደ አንድ ከፍ ያለ ማሞቂያ ከመድረሱ በታች የሆነ የሬድ ቁሳቁሶች አንድ የተወሰነ ክፍል ደግሞ ከፍተኛ የሙቀት ማሞቂያ እና ረዘም ላለ ጊዜ የመያዝ ፍላጎት ያለው አንድ የተወሰነ ክፍል እና ረዣዥም ማሞቅ የለበትም.
መጀመሪያ, በቂ ያልሆነ ግድያ. ከመግደልዎ ጋር ጊዜን ለማስቀረት በጣም ረጅም ስለሆነ, የመግደል ጊዜን ማጨስን, ወይም በተራቀቀ ሙቀቱ ውስጥ ቀሚስ አሮጌው ሻይ ድንጃዎች "ተቆርጠዋል" በማለት ምክንያት. ይህ በቀጣይ ኢንዛይም ኦክሳይድ ውስጥ ለሚቀጥሉት የሻይ ቅጠሎች ይመራቸዋል, ይህም ቀይ ቅጠሎችን, ቀይ ስደሮችን ያስከትላል. ወይም አሁንም ደስ የማይል የሣር ጣዕም ሊኖረው ይችላል. ከልክ ያለፈ አረንጓዴሻይ ማስተካከያ ማሽኖችእና በጣም ከፍተኛ የሙቀት መጠን የሻይ ንጥረ ነገሮችን ብቻ አይገድልም, ግን ደግሞ ሻይ እንዲበቅል እና የሚቃጠል ጣዕም ያስከትላል.
በአረንጓዴው በአረንጓዴ እና በከፍተኛ የሙቀት መጠን ማነቃቃት. የሸክላውን የሙቀት መጠን የመግደል ሂደት ዝቅተኛ ከሆነ የኢንዛይም ንጥረነገሮች የሙቀት መጠን በታች ከሆነ, ከዚያ የኢንዚሚቲክ ምላሽ የመያዝን ዓላማ ማሳካት አይችልም, የ "ሙቀት / የሙቀት መጠን መጨመርዎን ይቀጥሉሻይ ማሽን ማሽንለመግደል የኢንዚሚቲስቲክስን ያፋጥነዋል, ይህም ቀጣይ አገናኞች "መፍረስ" እንዲቀጥሉ, ግን ደግሞ alsafavanvin ን ያመርታሉ, ቀዩን ስገዱ እና ቢጫ ቅጠሎች ያስገኛል. በአዲሱ የሻይ ደረጃ ውስጥ እንዲህ ዓይነቱ ሻይ ቅጠሎች ብሩህ ቢጫ የሾርባ ቀለም ቀለም ሊኖር ይችላል, የእርጅና መዓዛ ያለው, ግን የእርጅና ሻይ ዋጋ ትክክለኛ ትርጉም አይደለም.
በተጨማሪም የአዳዲስ ሻይ, የአቧራዎች መራራነት እና አቧራዎች ለመቀነስ, ሻይ "ቀልድ ቢጫ" በመግደል ይጠናቀቃሉ, ማለትም አይደለምሻይ ሮለር ማሽንሻይ በሂደቱ ላይ በፍጥነት የተለወጠ, ከቅጠሎቹ ቢጫው በኋላ ቢጫው የተጠቆመውን የአጫጭር ግብረመልስ ለመፈፀም, በቀጥታ አንድ ላይ ተሰብስበው በቀጥታ ተሰብስበዋል. በዚህ መንገድ የተሠራው አዲሱ ሻይ መራራ እና አድን ነው, እናም የማር ጣዕም ግልፅ አይደለም, ግን የእርጅና የወደፊቱን የጠፋ እና በባህላዊው ሁኔታ ውስጥ ከእንግዲህ የጠፋ ሻይ አይደለም.
የልጥፍ ጊዜ: ጃን-02-2024