የፑየር ሻይ አረንጓዴ አሰራር ሂደት የረጅም ጊዜ ልምድ ይጠይቃል.የሻይ ማስተካከያ ማሽንየጊዜ ርዝማኔም እንደ የተለያዩ አሮጌ እና ጥቃቅን ጥሬ እቃዎች ባህሪያት መስተካከል አለበት, መቀስቀስ በጣም ፈጣን መሆን የለበትም, አለበለዚያ የተወሰነ የሙቀት መጠን ለመድረስ አስቸጋሪ ነው, ነገር ግን የጥሬው የተወሰነ ክፍል መፍቀድ አይችልም. ቁሳቁሶች በጣም ከፍተኛ ሙቀት ካለው ማሰሮው ስር ለረጅም ጊዜ ሲገናኙ ፣ ያልተስተካከለ ማሞቂያ ያስከትላል ፣ እና የበለጠ ከፍተኛ የሙቀት መጠን እና ረጅም መጥበሻ ሊሆኑ አይችሉም ፣ ይህም የሻይ እንቅስቃሴን ይገድላል።

በመጀመሪያ ፣ በቂ ያልሆነ ግድያ። ለመግደል ጊዜ በጣም ረጅም ነው ፣ በዚህም ምክንያት ከፍተኛ የሙቀት መጠን እንዳይሠራ ፣ የመግደል ጊዜን ያሳጥራል ፣ ወይም ያልተስተካከለ ሙቀት በሚፈጠርበት ጊዜ ቀጫጭኑ ቅጠሎች በፍጥነት እንዲጠበሱ ያደርጋቸዋል ። ” በማለት ተናግሯል። ይህ በሚቀጥለው የኢንዛይም ኦክሲዴሽን ሂደት ውስጥ ወደ ሻይ ቅጠሎች ይመራል ፣ በዚህም ቀይ ቅጠሎች ፣ ቀይ ግንዶች። ወይም አሁንም ደስ የማይል ሣር ጣዕም ሊኖረው ይችላል. ከመጠን በላይ አረንጓዴ ከ ጋርየሻይ ማስተካከያ ማሽኖችእና በጣም ከፍተኛ ሙቀት የሻይ ንቁ ንጥረ ነገሮችን ለመግደል ብቻ ሳይሆን ሻይ እንዲጠበስ እና የተቃጠለ ጣዕም እንዲፈጠር ያደርጋል.

በጣም ዝቅተኛ በሆነ የሙቀት መጠን ለረጅም ጊዜ አረንጓዴ እና ማሽተት። የማሰሮውን የሙቀት መጠን የመግደል ሂደት ከኤንዛይም ንጥረ ነገሮች የሙቀት መጠን በታች ከሆነ በጣም ዝቅተኛ ከሆነ የኢንዛይም ምላሽን የሚከለክለውን ዓላማ ማሳካት አይችልም ፣ የሙቀት መጠኑን ይጨምሩ።የሻይ መጠገኛ ማሽንለመግደል የኢንዛይም ምላሽን ያፋጥናል ፣ በዚህም ምክንያት የሚቀጥሉት አገናኞች ወደ “መፍላት” ይቀጥላሉ ፣ ግን ቴአፍላቪን ያመነጫል ፣ በዚህም ምክንያት ቀይ ግንዶች እና ቢጫ ቅጠሎች። በአዲሱ የሻይ መድረክ ውስጥ ያሉት እንዲህ ያሉት የሻይ ቅጠሎች ደማቅ ቢጫ የሾርባ ቀለም ሊሆኑ ይችላሉ, የአበባው መዓዛ አለ, ነገር ግን የፑር ሻይ የእርጅና ዋጋ ትክክለኛ ትርጉም አይደለም.

በተጨማሪም ፣ አንዳንዶች የአዲሱን ሻይ መራራነት እና ምሬትን ለመቀነስ ፣ ቁርጠት ፣ በሻይ “የተጠበሰ ቢጫ” ግድያ ላይ ይጠናቀቃል ፣ ማለትም ፣ አይደለም ።የሻይ ሮለር ማሽንመጠቅለያ, በቀጥታ በአንድነት ተከምሯል, ስለዚህ oxidation ምላሽ የተወሰነ ደረጃ ለማካሄድ ሞቃት እና እርጥበት ሁኔታ ውስጥ ነው, ስለዚህ ሻይ በፍጥነት ተቀይሯል ንጥረ ነገሮች ይዟል, ቅጠል ቢጫ በኋላ ቢጫ smothered, ቀይ ለውጥ ግለሰብ ክፍል. ሊሆን ይችላል። በዚህ መንገድ የሚዘጋጀው አዲስ ሻይ መራራና መኮማተር አይደለም የማር ጣእሙ ግን ግልፅ ነው ነገር ግን የወደፊቱ የእርጅና ዘመንን አጥቷል እና በባህላዊው መንገድ ፑርህ ሻይ መሆኑ ቀርቷል።