ከቅርብ ዓመታት ወዲህ የተለያዩ አዳዲስ እና በቀለማት ያሸበረቀ ማማዎች, ምግቦች እና የዕለት ተዕለት ፍላጎቶች እየጨመረ መጥተዋል, እናም ብዙ ሸማቾችን ይወደዳሉ እንዲሁም ይሹ ነበር. የመታወቂያ ኢንዱስትሪ በፍጥነት ተዘጋጅቷል, እናም ለማትቻ ትኩረት ቀን ቀን እየጨመረ ነው.

Matcho ማካሄድ ሁለት ሂደቶችን ያካትታል-የመጀመሪያ ሂደት (መፍጨት (መፍጨት (መፍጨት) እና የተሻሻለ ማቀነባበሪያ ከበርካታ ሂደቶች እና ከፍተኛ ቴክኒካዊ መስፈርቶች ጋር. ሆኖም የዳቦ ማቀነባበሪያ ሂደት ዝቅተኛ የጉልበት ሥራ አነስተኛ የጉልበት ሥራ ነው.

የሂሳብ የመጀመሪያ ማቀነባበሪያ, የሻይ መፍጨት ሂደት ተብሎም ይታወቃል. የሻይ ማቀነባበሪያ አደራጅ ራስ-ሰርነት ደረጃ በአንፃራዊ ሁኔታ ከፍተኛ ነው, በአጠቃላይ በአጠቃላይ በጠቅላላው ሂደት ያለማቋረጥ የማምረት ምርትን ማሳየት. የስራ ማቀነባበሪያ ቴክኖሎጂ ሂደት እንደሚከተለው ነው-አረንጓዴ ማከማቻ → የመጀመሪያ ማጠቢያ → ግንድ እና ቅጠል መለያ ማድረቅ (ቅጠሎች) →ሻይ ተንከባለል. የመጀመሪያው ግንድ እና ቅጠል መለያየት አሁንም ቢሆን አነስተኛ መጠን ያላቸው ማድረቂያ ወደ ሌላው ማድረቂያ የሚገቡት አነስተኛ ቅጠሎች አሁንም ይ contains ል, በሁለተኛ ደረጃ እና በቅጠል ቅጠል መለያየት. ከተለያዩ ቅጠሎች ከሁለተኛ ደረጃ መልሶ ማሸነፍ በኋላ ለሻይ ጥቅል ያገለግላሉ.

1. አረንጓዴ ግሪን

ትኩስ ቅጠሎች ፋብሪካው ሲደርሱ, እና በጊዜው ካልተካተቱ አረንጓዴ ማካሄድ አለባቸው. ትኩስ ቅጠል ማከማቻ ጣቢያ ንጹህ, ንፅህና, አሪፍ, አሪፍ, በደንብ, በጥሩ ሁኔታ የተጋለጠ እና በቀጥታ የፀሐይ ብርሃን የተጋለጡ መሆን አለበት. የአዲስ ቅጠሎች የማጠራቀሚያ ውፍረት ከ 90 ሴንቲሜትር መብለጥ የለበትም. በማጠራቀሚያው ሂደት ውስጥ ትኩረትን ከመሞጨት እና ከመዞር እና ከመዞር ለመከላከል እና ከመዞር ለመከላከል ትኩስ ቅጠሎችን ትኩስነት ለመቀጠል መከፈል አለበት. ትኩስ ቅጠሎች በእኩለ ቀን ላይ በሞቃት የአየር ጠባይ ላይ ወድቀዋል ለፀሐይ ብርሃን ከተጋለጡ በኋላ ሊሞቅ ወይም ሊነቃነቅ ይችላል. ስለዚህ, AndomPrer ጥራታቸውን ለማረጋገጥ ትኩስ ቅጠሎችን ለማቀዝቀዝ እና ለማቆየት ሊያገለግል ይችላል.

2. ቅጠል መቆረጥ

የእቃ እቃዎች ወሳጅነት ለማረጋገጥ, ትኩስ ቅጠሎች መቆረጥ አለባቸው. ከአረንጓዴ ማጠራቀሚያ ማጠራቀሚያ ውስጥ ያሉ ትኩስ ቅጠሎች አንድ ወጥ በሆነ መልኩ ወደ ውስጥ ይመገባሉሻይ ቅጠል መቆረጥ ማሽንለአግድግም እና ቀጥ ያለ መቆራረጥ በማይመቂያ ቀበቶ በኩል. በሰዓት ከ 1000000 ኪሎግራሞች የማምረት አቅም ያለው የእውቀት ቅጠሎች ርዝመት ዩኒፎርም ነው.

3. መዝጋት ሥነ-ስርዓት

ደረቅ ሻይ ቀለምን በቀለም በማድረግ ክሎሮፊንዎን በተቻለ መጠን ለማቆየት የእንፋሎት ወይም የእንፋሎት ሙቅ አየር ይጠቀሙ. የ 90 ~ 100 ኪ.ግ / ሰዓት, ​​የ 900 ~ 50 ኪ.ግ / ሰዓት የእንፋሎት ፍሰት, የ 90 ~ 50 ኪ.ግ / ሰዓት, ​​የ 800 ኪ.ግ / ሰዓት, ​​የ 800 ኪ.ግ / ሰዓት, ​​የ 800 ኪ.ግ / ሰዓት, ​​የ 800 ኪ.ግ / ሰዓት, ​​የ 800 ኪ.ግ / ሰዓት, ​​የ 80 ኪ.ግ ስፋት, የ 800 ኪ.ግ / ሰዓት, ​​የ 80 ኪ.ግ / ሰዓት, ​​የ 80 ኪ.ግ ስፋት, የ 800 ኪ.ግ.

4. ማቀዝቀዝ

ጠንቋዮች ቅጠሎች በአድናቂው ወደ አየር ውስጥ ይደመሰሳሉ እና በፍጥነት ለማቀዝቀዝ እና እንዲደናቅፉ በሚያስደንቅ የ 8-10 ሜትር ማቀዝቀዣ አውታረ መረብ ውስጥ ብዙ ጊዜዎችን አውጥቷል. በማቀዝቀዣው ግንድ ውስጥ ያለው እርጥበት እና ቅጠሎች እንደገና የተሰራጨ, የሻይ ቅጠሎች በእጅ ሲጠጉ ለስላሳ ናቸው.

5. የመጀመሪያ ማድረቂያ

ብዙውን ጊዜ ያገለገለው የጡብ መፍጨት የወረቀት መፍጨት ልዩ ጣዕም የመቆፈር ጥሩ ዓይነት ነው, ነገር ግን የቦክስ መፍጨት "እና ሩቅ የሆነ የመድረቂያ ደረሰኝ የሚይዙ ማድረቅ ለመጀመርያ ማድረቅ የሚጠቀሙባቸው ጉዳዮች አሉ. በሻይ ውስጥ በሚሽከረከር የእቶን እሳት ውስጥ ከ 1.8-20 ሜትር ስፋት ያላቸው የ "አይስ" አይዝል አረብ ብረት ማጓጓዣ ማጓጓዣዎች አሉ. አውሎ ነፋሱ በአራት የተለያዩ የሙቀት አስተላላፊዎች ቀበቶዎች በማለፍ ከ20 እስከ 25 ደቂቃዎችን በማለፍ ከ20-25 ደቂቃዎች በማለፍ ከ 20 እስከ 25 ደቂቃዎች በማለፍ በአየር ንብረት ላይ ይንቀሳቀሳሉ.

6. ግንድ እና ቅጠል መለያየት

ስቲኤም ቅጠል መለያየትን በመጠቀም ከፊል-ክብ የብረት ብረት መዋቅር, አብሮገነብ ክብ ቅርጽ ያለው ቢላዋ በሚሽከረከርበት ጊዜ ከግንዱ ውስጥ ቅጠሎችን ይረጫል. የተቆራረጠው የሻይ ቅጠሎች ቅጠሎችን እና እንጆቹን ለመለየት በሚያስደንቅ ሁኔታ ተካፈል ነው.

7. እንደገና ማዘጋጀት

ማድረቂያ ይጠቀሙ. የመድረቁ የሙቀት መጠን ወደ 70 ℃ 90 ℃ ለ 70 ℃ 25 ደቂቃዎች, እና የመድረቅ ቅጠሎች እርጥበታማ ይዘቶች ከ 5% በታች ይሆናሉ.

8. ሻይ መፍጨት

እንደገና ከተሸጡ በኋላ, ደማቅ አረንጓዴ ቀለም, ወጥ የሆነ መጠን, ንፅህና እና ታዋቂ የመድኃኒት ቤት ያለው የመነሻው ምርት የመርከብ ምርት ነው.