ረቂቅ
9,10-Anthraquinone (AQ) በካንሲኖጂካዊ አደጋ ሊጋለጥ የሚችል እና በአለም ዙሪያ በሻይ ውስጥ የሚከሰት ብክለት ነው. በአውሮፓ ህብረት (EU) የተቀመጠው ከፍተኛው የ AQ በሻይ ውስጥ ያለው ከፍተኛ የተረፈ ገደብ (MRL) 0.02 mg/kg ነው። በሻይ ሂደት ውስጥ የ AQ ሊሆኑ የሚችሉ ምንጮች እና የተከሰቱበት ዋና ዋና ደረጃዎች በተሻሻለው የ AQ ትንተና ዘዴ እና በጋዝ ክሮሞግራፊ-ታንደም mass spectrometry (ጂሲ-ኤምኤስ/ኤምኤስ) ትንታኔ ላይ ተመርምረዋል። በአረንጓዴ ሻይ ሂደት ውስጥ ካለው የሙቀት ምንጭ ከኤሌትሪክ ጋር ሲነጻጸር፣ AQ በሻይ ማቀነባበሪያ ከድንጋይ ከሰል እንደ ሙቀት ምንጭ ከ4.3 እስከ 23.9 ጊዜ ጨምሯል። በከሰል ሙቀት ውስጥ በኦሎንግ ሻይ ሂደት ውስጥ ተመሳሳይ አዝማሚያ ተስተውሏል. በሻይ ቅጠሎች እና ጭስ መካከል ቀጥተኛ ግንኙነት ያላቸው እንደ መጠገን እና ማድረቅ ያሉ እርምጃዎች በሻይ ማቀነባበሪያ ውስጥ የ AQ ምርት ዋና ደረጃዎች ተደርገው ይወሰዳሉ። እየጨመረ ባለው የግንኙነት ጊዜ የ AQ ደረጃዎች ጨምረዋል፣ ይህም በሻይ ውስጥ ያለው ከፍተኛ መጠን ያለው AQ ብክለት በከሰል እና በማቃጠል ምክንያት ከሚመጣው ጭስ ሊገኝ እንደሚችል ይጠቁማል። ከተለያዩ ወርክሾፖች ከኤሌክትሪክ ወይም ከድንጋይ ከሰል እንደ ሙቀት ምንጮች የተተነተኑ 40 ናሙናዎች፣ ከ50.0%-85.0% እና 5.0%-35.0% ለመለየት እና ከ AQ መጠን ይበልጣል። በተጨማሪም ከፍተኛው የ AQ ይዘት 0.064 mg/kg በሻይ ምርት ውስጥ ከድንጋይ ከሰል እንደ ሙቀት ምንጭ ሆኖ ታይቷል፣ ይህም በሻይ ምርቶች ውስጥ ያለው ከፍተኛ የ AQ ብክለት በከሰል ሊረዳ የሚችል መሆኑን ያሳያል።
ቁልፍ ቃላት: 9,10-Anthraquinone, የሻይ ማቀነባበሪያ, የድንጋይ ከሰል, የብክለት ምንጭ
መግቢያ
ከቋሚ አረንጓዴ ቁጥቋጦው Camellia sinensis (L.) O. Kuntze ቅጠሎች የሚመረተው ሻይ በሚያድስ ጣዕሙ እና የጤና ጥቅሞቹ ምክንያት በዓለም አቀፍ ደረጃ ታዋቂ ከሆኑ መጠጦች ውስጥ አንዱ ነው። እ.ኤ.አ. በ 2020 በዓለም አቀፍ ደረጃ የሻይ ምርት ወደ 5,972 ሚሊዮን ሜትሪክ ቶን አድጓል ይህም ባለፉት 20 ዓመታት በእጥፍ ጨምሯል። በተለያዩ የአቀነባበር መንገዶች ላይ በመመስረት፣ አረንጓዴ ሻይ፣ ጥቁር ሻይ፣ ጥቁር ሻይ፣ oolong ሻይ፣ ነጭ ሻይ እና ቢጫ ሻይ[2፣3]ን ጨምሮ ስድስት ዋና ዋና የሻይ ዓይነቶች አሉ። የምርቶችን ጥራት እና ደህንነት ለማረጋገጥ የብክለት ደረጃዎችን መከታተል እና መነሻውን መወሰን በጣም አስፈላጊ ነው.

የብክለት ምንጮችን መለየት እንደ ፀረ-ተባይ ቅሪት፣ ሄቪድ ብረቶች እና ሌሎች እንደ ፖሊሳይክሊክ አሮማቲክ ሃይድሮካርቦኖች (PAHs) ያሉ ብክለትን ለመቆጣጠር ዋናው እርምጃ ነው። በሻይ እርሻዎች ውስጥ ሰው ሰራሽ ኬሚካሎችን በቀጥታ መርጨት እና በሻይ የአትክልት ስፍራ አቅራቢያ በሚደረጉ እንቅስቃሴዎች ምክንያት የአየር መንሸራተት በሻይ ውስጥ ዋነኛው የፀረ-ተባይ ቅሪቶች ምንጭ ናቸው[4]. ከባድ ብረቶች በሻይ ውስጥ ሊከማቹ እና ወደ መርዝነት ሊመሩ ይችላሉ, እነዚህም በዋናነት ከአፈር, ማዳበሪያ እና ከባቢ አየር [5-7]. በሻይ ውስጥ በድንገት የሚታየውን ብክለት በተመለከተ፣ በአመራረት ሻይ ሰንሰለት ውስብስብ አሰራር ምክንያት መትከል፣ ማቀነባበር፣ ጥቅል፣ ማከማቻ እና መጓጓዣን ጨምሮ ለመለየት አስቸጋሪ ነበር። በሻይ ውስጥ ያሉት PAHs የተሸከርካሪ ጭስ ክምችት እና እንደ ማገዶ እና ከሰል [8-10] ያሉ የሻይ ቅጠሎች በሚቀነባበሩበት ጊዜ ጥቅም ላይ የሚውሉ ነዳጆች በማቃጠል የተገኙ ናቸው።

በከሰል እና በማገዶ እንጨት በሚቃጠሉበት ጊዜ እንደ ካርቦን ኦክሳይድ ያሉ ብከላዎች ይፈጠራሉ[11]. በዚህ ምክንያት እነዚህ ከላይ የተገለጹት የብክለት ቅሪቶች በተዘጋጁት ምርቶች ላይ እንደ እህል፣ የተጨሱ አክሲዮኖች እና የድመት አሳዎች በከፍተኛ ሙቀት ለሰው ልጅ ጤና ጠንቅ ሊሆኑ ይችላሉ[12፣13]። በማቃጠል ምክንያት የሚፈጠሩት PAHs የሚመነጩት በራሱ ነዳጆች ውስጥ ከሚገኙት PAHs ተለዋዋጭነት፣ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ውህዶች ከፍተኛ ሙቀት መበስበስ እና በነፃ ራዲካልስ መካከል ካለው ውህድ ምላሽ ነው[14]። የሚቃጠለው የሙቀት መጠን፣ ጊዜ እና የኦክስጂን ይዘት የ PAHs ለውጥን የሚነኩ አስፈላጊ ነገሮች ናቸው። በሙቀት መጠን መጨመር, የ PAHs ይዘት በመጀመሪያ ጨምሯል ከዚያም ይቀንሳል, እና ከፍተኛው ዋጋ በ 800 ° ሴ. 'የድንበር ጊዜ' ከሚባለው ገደብ በታች በሆነበት ጊዜ የ PAHs ይዘት በከፍተኛ ፍጥነት እየቀነሰ ይሄዳል፣ በቃጠሎው አየር ውስጥ ያለው የኦክስጂን ይዘት በመጨመር፣ PAHs ልቀቶች በከፍተኛ ሁኔታ ቀንሰዋል፣ ነገር ግን ያልተሟላ ኦክሳይድ ኦፒኤኤች እና ሌሎች ተዋጽኦዎችን ይፈጥራል። -17]።

9,10-Anthraquinone (AQ, CAS: 84-65-1, ስእል 1), ኦክሲጅን የያዙ የ PAHs[18] ተዋጽኦዎች, ሶስት የተጨመቁ ዑደቶችን ያካትታል. በ2014[19] በአለም አቀፍ የካንሰር ምርምር ኤጀንሲ እንደ ካርሲኖጅን (ቡድን 2B) ተዘርዝሯል። AQ ወደ topoisomerase II cleavage complex ሊመረዝ እና የአዴኖሲን ትሪፎስፌት (ATP) በዲ ኤን ኤ ቶፖሶሜራሴ II ሃይድሮላይዜሽን ሊገታ ይችላል፣ ይህም የዲኤንኤ ድርብ-ፈትል መቆራረጥን ያስከትላል ፣ ይህ ማለት በ AQ በያዘው አካባቢ ለረጅም ጊዜ መጋለጥ እና ከ AQ ከፍተኛ ደረጃ ጋር በቀጥታ መገናኘት ማለት ነው ። ወደ ዲኤንኤ መጎዳት፣ ሚውቴሽን እና የካንሰር ተጋላጭነትን ሊጨምር ይችላል[20]። በሰው ጤና ላይ አሉታዊ ተጽእኖዎች, የ AQ ከፍተኛው ቀሪ ገደብ (MRL) 0.02 mg/kg በሻይ ውስጥ በአውሮፓ ህብረት ተቀምጧል. ቀደም ሲል ባደረግናቸው ጥናቶች መሠረት የ AQ ክምችት በሻይ ተክል ወቅት እንደ ዋና ምንጭ ተጠቁሟል[21]. እንዲሁም በኢንዶኔዥያ አረንጓዴ እና ጥቁር ሻይ ሂደት ውስጥ በሙከራ ውጤቶች ላይ በመመስረት የ AQ ደረጃ በከፍተኛ ሁኔታ እንደተለወጠ እና ከማቀነባበሪያ መሳሪያዎች የሚወጣው ጭስ እንደ አንዱ ዋና ምክንያቶች ግልጽ ነው[22]. ነገር ግን፣ የ AQ በሻይ ሂደት ውስጥ ያለው ትክክለኛ አመጣጥ ግልጽ ሆኖ ቆይቷል፣ ምንም እንኳን አንዳንድ የ AQ ኬሚካላዊ መንገዶች መላምቶች [23፣24] ቢጠቁሙም፣ ይህም በሻይ ሂደት ውስጥ የ AQ ደረጃን የሚነኩ ወሳኝ ሁኔታዎችን መወሰን እጅግ በጣም አስፈላጊ መሆኑን ያሳያል።

ምስል 1. የ AQ ኬሚካላዊ ቀመር.

የድንጋይ ከሰል በሚቃጠልበት ጊዜ AQ እንዲፈጠር የተደረገውን ጥናት እና በሻይ ሂደት ውስጥ የነዳጅ ስጋት ሊያስከትል የሚችለውን ስጋት ከግምት ውስጥ በማስገባት የሙቀት ምንጮችን በሻይ እና በአየር ላይ በማስኬድ ላይ ያለውን ተፅእኖ ለማብራራት የንፅፅር ሙከራ ተካሂዶ ነበር ፣ በ AQ ይዘት ለውጦች ላይ የቁጥር ትንተና። በሻይ ሂደት ውስጥ የ AQ ብክለትን ትክክለኛ አመጣጥ ፣ የክስተት ሁኔታ እና ደረጃ ለማረጋገጥ የሚረዱ በተለያዩ ሂደቶች ደረጃዎች።

ውጤቶች
ዘዴ ማረጋገጥ
ካለፈው ጥናት[21] ጋር ሲነጻጸር፣ ስሜታዊነትን ለማሻሻል እና መሳሪያዊ መግለጫዎችን ለመጠበቅ ወደ GC-MS/MS መርፌ ከመውሰዱ በፊት ፈሳሽ-ፈሳሽ የማውጣት ሂደት ተጣምሯል። በስእል 2 ለ, የተሻሻለው ዘዴ ናሙናውን በማጣራት ላይ ከፍተኛ መሻሻል አሳይቷል, ማቅለጫው ቀለል ያለ ቀለም አለው. በስእል 2a፣ ሙሉ የፍተሻ ስፔክትረም (50-350 m/z) እንደሚያሳየው ከተጣራ በኋላ የኤምኤስ ስፔክትረም መሰረታዊ መስመር በግልፅ ቀንሷል እና ጥቂት ክሮሞቶግራፊ ጫፎች መኖራቸውን ያሳያል፣ ይህም ብዙ ቁጥር ያላቸው ጣልቃ ገብ ውህዶች ከተወገዱ በኋላ መወገዱን ያሳያል። ፈሳሽ-ፈሳሽ ማውጣት.

ምስል 2. (ሀ) የናሙናውን ሙሉ ቅኝት ከመጣራቱ በፊት እና በኋላ. (ለ) የተሻሻለው ዘዴ የመንጻት ውጤት.
መስመራዊነት፣ ማገገም፣ የመጠን ገደብ (LOQ) እና የማትሪክስ ተፅእኖ (ME)ን ጨምሮ የስልት ማረጋገጫ በሰንጠረዥ 1 ውስጥ ይታያሉ። ከ0.998 ከፍ ያለ የመወሰን (r2) ከ 0.005 በላይ ያለውን መስመራዊነት ማግኘት አጥጋቢ ነው። በሻይ ማትሪክስ ውስጥ እስከ 0.2 ሚ.ግ. / ኪ.ግ / ኪ.ግ., እና በአየር ናሙና ውስጥ ከ 0.5 እስከ 8 μg / m3.

በደረቅ ሻይ (0.005, 0.02, 0.05 mg/kg), ትኩስ የሻይ ቀንበጦች (0.005, 0.01, 0.02 mg/kg) እና የአየር ናሙና (0.5, 1.5, 3) መካከል ባለው እና ትክክለኛ መጠን መካከል የ AQ መልሶ ማግኛ በሦስት የተጠመዱ ስብስቦች ተገምግሟል። μg/m3)። በሻይ ውስጥ የ AQ መልሶ ማግኘት ከ 77.78% ወደ 113.02% በደረቅ ሻይ እና ከ 96.52% ወደ 125.69% የሻይ ቀንበጦች, RSD% ከ 15% ያነሰ ነው. በአየር ናሙናዎች ውስጥ የ AQ መልሶ ማግኛ ከ 78.47% ወደ 117.06% RSD% ከ 20% በታች ነው. ዝቅተኛው የሾለ መጠን LOQ ተብሎ ተለይቷል፣ እነዚህም 0.005 mg/kg፣ 0.005 mg/kg እና 0.5 μg/m³ በሻይ ቡቃያ፣ ደረቅ ሻይ እና የአየር ናሙናዎች በቅደም ተከተል። በሰንጠረዥ 1 ላይ እንደተገለፀው የደረቅ ሻይ እና የሻይ ቡቃያ ማትሪክስ የ AQ ምላሽ በትንሹ ጨምሯል ፣ ይህም ወደ ME 109.0% እና 110.9% ደርሷል። የአየር ናሙናዎችን ማትሪክስ በተመለከተ, ME 196.1% ነበር.

በአረንጓዴ ሻይ ሂደት ወቅት የ AQ ደረጃዎች
የተለያዩ የሙቀት ምንጮች በሻይ እና በማቀነባበር አካባቢ ላይ የሚያሳድሩትን ውጤት ለማወቅ በማለም፣ ትኩስ ቅጠሎች በሁለት ቡድን ተከፍለው በአንድ ድርጅት ውስጥ ባሉ ሁለት የማቀነባበሪያ አውደ ጥናቶች ለየብቻ ተዘጋጅተዋል። አንደኛው ቡድን ኤሌክትሪክ፣ ሌላው ደግሞ የድንጋይ ከሰል ይቀርብ ነበር።

በስእል 3 እንደሚታየው የ AQ ደረጃ ከኤሌክትሪክ ጋር እንደ ሙቀት ምንጭ ከ 0.008 እስከ 0.013 mg / kg. በመጠገን ሂደት ውስጥ ከፍተኛ ሙቀት ባለው ማሰሮ ውስጥ በማቀነባበር ምክንያት የሻይ ቅጠሎችን ማድረቅ የ AQ 9.5% ጭማሪ አስከትሏል. ከዚያ የ AQ ደረጃ ጭማቂው ቢጠፋም በሚሽከረከርበት ጊዜ ይቀራል ፣ ይህም የአካል ሂደቶች በሻይ ሂደት ውስጥ የ AQ ደረጃ ላይ ተጽዕኖ ላያሳድሩ እንደሚችሉ ይጠቁማል። ከመጀመሪያው የማድረቅ ደረጃዎች በኋላ, የ AQ ደረጃ ከ 0.010 ወደ 0.012 mg / kg በትንሹ ጨምሯል, ከዚያም እንደገና ማድረቅ እስኪያበቃ ድረስ ወደ 0.013 mg / kg ማሳደግ ቀጥሏል. በእያንዳንዱ ደረጃ ያለውን ልዩነት በከፍተኛ ሁኔታ የሚያሳዩ ፒኤፍዎች 1.10, 1.03, 1.24, 1.08 በማስተካከል, በማንከባለል, በመጀመሪያ ማድረቅ እና እንደገና ማድረቅ. የ PFs ውጤቶች እንደሚያመለክቱት በኤሌክትሪክ ኃይል ውስጥ ማቀነባበር በሻይ ውስጥ ባለው የ AQ ደረጃዎች ላይ ትንሽ ተፅእኖ አለው።

ምስል 3. በአረንጓዴ ሻይ ሂደት ወቅት የ AQ ደረጃ ከኤሌክትሪክ እና ከድንጋይ ከሰል እንደ ሙቀት ምንጮች.
የድንጋይ ከሰል እንደ ሙቀት ምንጭ ከሆነ የ AQ ይዘት በሻይ ሂደት ውስጥ በከፍተኛ ሁኔታ ጨምሯል, ከ 0.008 ወደ 0.038 mg / kg. 338.9% AQ በማስተካከል ሂደት ጨምሯል፣ 0.037 mg/kg ደርሷል፣ ይህም በአውሮፓ ህብረት ከተቀመጠው 0.02 mg/kg MRL እጅግ የላቀ ነው። በማሽከርከር ደረጃ፣ ከማስተካከያ ማሽን በጣም የራቀ ቢሆንም የ AQ ደረጃ አሁንም በ 5.8% ጨምሯል። በመጀመሪያ ማድረቅ እና እንደገና ማድረቅ፣ የ AQ ይዘት በትንሹ ጨምሯል ወይም ትንሽ ቀንሷል። የ PFs የድንጋይ ከሰል እንደ ሙቀት ምንጭ በማስተካከል ፣ በመንከባለል መጀመሪያ ማድረቅ እና እንደገና ማድረቅ 4.39 ፣ 1.05 ፣ 0.93 እና 1.05 በቅደም ተከተላቸው።

በከሰል ማቃጠል እና በ AQ ብክለት መካከል ያለውን ግንኙነት የበለጠ ለማወቅ በሁለቱም የሙቀት ምንጮች ስር ባሉ አውደ ጥናቶች ውስጥ በአየር ላይ የተንጠለጠሉ ጥቃቅን ነገሮች (PMs) ለአየር ግምገማ ተሰብስበዋል ፣በስእል 4. የ AQ ደረጃ PMs ከድንጋይ ከሰል ጋር እንደ የሙቀቱ ምንጭ 2.98 μg / m3 ነበር, ይህም በኤሌክትሪክ 0.91 μg / m3 ከሶስት እጥፍ ይበልጣል.

ምስል 4. በኤሌክትሪክ እና በከሰል ድንጋይ በአከባቢው ውስጥ የ AQ ደረጃዎች እንደ ሙቀት ምንጭ. * በናሙናዎች ውስጥ በ AQ ደረጃዎች ውስጥ ጉልህ ልዩነቶችን ያሳያል (p <0.05)።

በዋነኛነት በፉጂያን እና በታይዋን የሚመረተው Oolong ሻይ በኦሎንግ ሻይ ሂደት ወቅት የ AQ ደረጃዎች በከፊል የዳበረ ሻይ አይነት ነው። የ AQ ደረጃን ለመጨመር ዋና ዋና እርምጃዎችን እና የተለያዩ ነዳጆችን ተፅእኖ ለማወቅ ፣ ተመሳሳይ ትኩስ ቅጠሎች በተመሳሳይ ጊዜ ከድንጋይ ከሰል እና ከተፈጥሮ ጋዝ-ኤሌክትሪክ ድብልቅ ጋር ኦሎንግ ሻይ ተዘጋጅቷል ። የተለያዩ የሙቀት ምንጮችን በመጠቀም የ AQ ደረጃዎች በoolong tea ሂደት ውስጥ በስእል 5 ይታያሉ። ለ oolong tea ሂደት ከተፈጥሮ ጋዝ-ኤሌክትሪክ ሃይብሪድ ጋር፣ የ AQ ደረጃ አዝማሚያ ከ 0.005 mg/kg በታች ቀርቷል፣ ይህም ከአረንጓዴ ሻይ ጋር ተመሳሳይ ነበር። ከኤሌክትሪክ ጋር.

ምስል 5. በተፈጥሮ ጋዝ-ኤሌክትሪክ ቅልቅል እና በከሰል እንደ ሙቀት ምንጭ በኦሎንግ ሻይ ሂደት ወቅት የ AQ ደረጃ.

ከድንጋይ ከሰል እንደ ሙቀት ምንጭ፣ በመጀመሪያዎቹ ሁለት እርከኖች የ AQ ደረጃዎች፣ ደርቀው እና አረንጓዴ ሲሆኑ፣ በመሠረቱ ከተፈጥሮ ጋዝ-ኤሌክትሪክ ቅልቅል ጋር ተመሳሳይ ነበር። ይሁን እንጂ እስከ መጠገን ድረስ ያሉት ተከታይ ሂደቶች ክፍተቱ ቀስ በቀስ እየሰፋ ሲሄድ የ AQ ደረጃ ከ 0.004 ወደ 0.023 mg/kg ከፍ ብሏል። በታሸገው የመንከባለል ደረጃ ላይ ያለው ደረጃ ወደ 0.018 mg/kg ቀንሷል፣ ይህ ምናልባት አንዳንድ የ AQ ብክለትን የሚወስድ የሻይ ጭማቂ በመጥፋቱ ሊሆን ይችላል። ከመሽከርከር ደረጃ በኋላ, በማድረቅ ደረጃ ላይ ያለው ደረጃ ወደ 0.027 mg / kg ጨምሯል. በደረቁ ፣ አረንጓዴ ፣ መጠገን ፣ የታሸገ ማንከባለል እና ማድረቅ ፣ PFs በቅደም ተከተል 2.81 ፣ 1.32 ፣ 5.66 ፣ 0.78 እና 1.50 ነበሩ።

ከተለያዩ የሙቀት ምንጮች ጋር በሻይ ምርቶች ውስጥ የ AQ ክስተት

ከተለያዩ የሙቀት ምንጮች ጋር ባለው የ AQ ይዘት ላይ ያለውን ተጽእኖ ለመወሰን ከሻይ ወርክሾፖች 40 የሻይ ናሙናዎች ኤሌክትሪክ ወይም የድንጋይ ከሰል እንደ ሙቀት ምንጮች ተተነተኑ። የመመርመሪያ ደረጃዎች (85.0%) ከፍተኛው የ AQ ደረጃ 0.064 mg/kg, ይህም በከሰል ማቃጠል በተፈጠረው ጭስ AQ ብክለትን ማምጣት ቀላል እንደሆነ እና የ 35.0% መጠን በከሰል ናሙናዎች ውስጥ ታይቷል. በጣም ግልጽ በሆነ ሁኔታ ኤሌክትሪክ ዝቅተኛው የመርማሪ እና የልቀት መጠን 56.4% እና 7.7% በቅደም ተከተል ነበር ፣ ከፍተኛው ይዘት 0.020 mg/kg ነው።

ውይይት

ከሁለቱ የሙቀት ምንጮች ጋር በሚቀነባበርበት ጊዜ ፒኤፍኤስን መሠረት በማድረግ በሻይ ውስጥ ከድንጋይ ከሰል እና ከኤሌክትሪክ ኃይል ጋር በማቀነባበር የ AQ ደረጃ እንዲጨምር ያደረገው ዋና እርምጃ ማስተካከል በ AQ ይዘት ላይ ትንሽ ተጽዕኖ እንዳሳደረ ግልጽ ነበር። በሻይ ውስጥ. አረንጓዴ ሻይ በሚቀነባበርበት ጊዜ የድንጋይ ከሰል ማቃጠል ከኤሌክትሪክ ማሞቂያ ሂደት ጋር ሲነፃፀር በማስተካከል ሂደት ውስጥ ብዙ ጭስ አወጣ ፣ ይህም ምናልባት ጭስ በሻይ ማቀነባበሪያ ውስጥ ወዲያውኑ ከሻይ ቡቃያዎች ጋር በመገናኘት ዋነኛው የ AQ ብክለት ምንጭ ሊሆን እንደሚችል ያሳያል ። የተጨሱ የባርቤኪው ናሙናዎች [25]። በሚሽከረከርበት ጊዜ የ AQ ይዘት በትንሹ መጨመር እንደሚያመለክተው በከሰል ማቃጠል ምክንያት የሚፈጠረው ጭስ በመጠገን ደረጃው የ AQ ደረጃ ላይ ብቻ ሳይሆን በከባቢ አየር ክምችት ምክንያት በማቀነባበሪያ አካባቢ ላይም ተጽዕኖ ያሳድራል። በመጀመሪያው ማድረቅ እና እንደገና ማድረቅ የድንጋይ ከሰል እንደ ሙቀት ምንጭ ጥቅም ላይ ውሎ ነበር፣ ነገር ግን በእነዚህ ሁለት ደረጃዎች የ AQ ይዘት በትንሹ ጨምሯል ወይም በትንሹ ቀንሷል። ይህ ሊገለጽ የሚችለው የታሸገው ሞቃት-ንፋስ ማድረቂያ ሻይ ከድንጋይ ከሰል በማቃጠል ምክንያት ከሚመጣው ጭስ በመራቅ ነው[26]። የብክለት ምንጭን ለመወሰን በከባቢ አየር ውስጥ ያለው የ AQ ደረጃዎች በመተንተን በሁለቱ ወርክሾፖች መካከል ከፍተኛ ልዩነት ተፈጥሯል. ይህ የሆነበት ዋናው ምክንያት በማስተካከል, በመጀመሪያ ማድረቅ እና እንደገና ማድረቅ ደረጃዎች ጥቅም ላይ የሚውለው የድንጋይ ከሰል ባልተጠናቀቀ ማቃጠያ ጊዜ AQ ያመነጫል. እነዚህ AQ ከዚያም የድንጋይ ከሰል ከተቃጠለ በኋላ በጥቃቅን ንጥረ ነገሮች ውስጥ ተጣብቀው በአየር ውስጥ ተበታትነዋል, ይህም በአውደ ጥናቱ አካባቢ የ AQ ብክለትን ደረጃ ከፍ ያደርገዋል[15]. ከጊዜ በኋላ፣ በሻይ ሰፊው የገጽታ ስፋት እና የማስተዋወቅ አቅም ምክንያት፣ እነዚህ ቅንጣቶች በሻይ ቅጠሎች ላይ ተቀመጡ፣ በዚህም ምክንያት የ AQ ምርት ይጨምራል። ስለዚህ, የድንጋይ ከሰል ማቃጠል በሻይ ማቀነባበሪያ ውስጥ ከመጠን በላይ የ AQ ብክለትን የሚያመጣ ዋና መንገድ እንደሆነ ይታሰብ ነበር, ጭስ የብክለት ምንጭ ነው.

የoolong ሻይ ሂደትን በተመለከተ፣ AQ ከሁለቱም የሙቀት ምንጮች ጋር በመስራት ላይ ጨምሯል፣ ነገር ግን በሁለቱ የሙቀት ምንጮች መካከል ያለው ልዩነት ከፍተኛ ነበር። ውጤቶቹ በተጨማሪም የድንጋይ ከሰል እንደ ሙቀት ምንጭ የ AQ ደረጃን ለመጨመር ትልቅ ሚና የተጫወተ ሲሆን ማስተካከያው በ PFs ላይ ተመስርቶ በoolong tea ሂደት ውስጥ የ AQ ብክለትን ለመጨመር እንደ ዋና እርምጃ ተወስዷል። በተፈጥሮ ጋዝ-ኤሌክትሪክ ዲቃላ እንደ ሙቀት ምንጭ ባለው የኦሎንግ ሻይ ሂደት ወቅት የ AQ ደረጃ አዝማሚያ ከ 0.005 mg / ኪግ በታች ቀርቷል ፣ ይህም በአረንጓዴ ሻይ ውስጥ ከኤሌክትሪክ ጋር ተመሳሳይ ነው ፣ ይህም እንደ ኤሌክትሪክ እና የተፈጥሮ ያሉ ንጹህ ኢነርጂዎችን ይጠቁማል ። ጋዝ, የ AQ ብክለትን ከማቀነባበር የማምረት አደጋን ሊቀንስ ይችላል.

የናሙና ሙከራዎችን በተመለከተ ውጤቱ እንደሚያሳየው የ AQ ብክለት ሁኔታ ከሰል እንደ ሙቀት ምንጭ ከኤሌክትሪክ ይልቅ የድንጋይ ከሰል ሲጠቀም የከፋ ነበር, ይህም የድንጋይ ከሰል በማቃጠል ከሻይ ቅጠሎች ጋር በመገናኘት እና በስራ ቦታ ላይ በመቆየቱ ምክንያት ሊሆን ይችላል. ነገር ግን፣ በሻይ ሂደት ወቅት ኤሌክትሪክ በጣም ንጹህ የሙቀት ምንጭ መሆኑ ግልጽ ቢሆንም፣ አሁንም በሻይ ምርቶች ውስጥ ኤኤክ ብክለት እንደ ሙቀት ምንጭ የኤሌክትሪክ ኃይል አለ። ሁኔታው 2- alkenals hydroquinones እና benzoquinones ያለው ምላሽ እንደ እምቅ ኬሚካላዊ መንገድ ከተጠቆመበት ቀደም ሲል ከታተመው ስራ ጋር ትንሽ ተመሳሳይ ይመስላል።ለዚህም ምክንያቶች ወደፊት በምርምር ይጣራሉ።

መደምደሚያዎች

በዚህ ሥራ በአረንጓዴ እና ኦኦሎንግ ሻይ ውስጥ የ AQ ብክለት ምንጮች በተሻሻሉ የጂሲ-ኤምኤስ/ኤምኤስ ትንታኔ ዘዴዎች ላይ ተመስርተው በተነፃፃሪ ሙከራዎች ተረጋግጠዋል። የኛ ግኝቶች በቀጥታ የሚደግፉት የከፍተኛ ደረጃ የ AQ ዋና የብክለት ምንጭ በማቃጠል ምክንያት የሚመጣ ጭስ ነው፣ ይህም የማቀነባበሪያ ደረጃዎችን ብቻ ሳይሆን የአውደ ጥናት አካባቢዎችንም ይነካል። በሚንከባለል እና በሚጠወልግ ደረጃዎች በተለየ የ AQ ደረጃ ለውጦች የማይታዩ እንደነበሩ የድንጋይ ከሰል እና የማገዶ እንጨት ቀጥተኛ ተሳትፎ ያላቸው ደረጃዎች በሻይ መካከል ባለው ግንኙነት ምክንያት የ AQ ብክለት ዋና ሂደት ናቸው ። እና በእነዚህ ደረጃዎች ውስጥ ጭስ. ስለዚህ እንደ የተፈጥሮ ጋዝ እና ኤሌክትሪክ ያሉ ንጹህ ነዳጆች በሻይ ማቀነባበሪያ ውስጥ እንደ ሙቀት ምንጭ ይመከራሉ. በተጨማሪም የሙከራ ውጤቶቹ እንደሚያሳዩት በማቃጠል የሚመነጨው ጭስ በሌለበት ጊዜ በሻይ ሂደት ወቅት AQን ለመከታተል የሚረዱ ሌሎች ምክንያቶች መኖራቸውን እና አነስተኛ መጠን ያለው AQ እንዲሁ በንፁህ ነዳጆች በአውደ ጥናቱ ላይ ታይቷል ይህም የበለጠ መመርመር አለበት ። ወደፊት ምርምር.

ቁሳቁሶች እና ዘዴዎች

Reagents, ኬሚካሎች እና ቁሳቁሶች

Anthraquinone ስታንዳርድ (99.0%) የተገዛው ከዶክተር Ehrenstorfer GmbH ኩባንያ (Augsburg, ጀርመን) ነው. D8-Anthraquinone ውስጣዊ መስፈርት (98.6%) የተገዛው ከሲ/ዲ/ኤን ኢሶቶፕስ (ኩቤክ፣ ካናዳ) ነው። Anhydrous ሶዲየም ሰልፌት (Na2SO4) እና ማግኒዥየም ሰልፌት (MgSO4) (ሻንጋይ, ቻይና). ፍሎሪሲል የቀረበው በዌንዙ ኦርጋኒክ ኬሚካል ኩባንያ (ዌንዙ፣ ቻይና) ነው። የማይክሮ-መስታወት ፋይበር ወረቀት (90 ሚሜ) የተገዛው ከአሃልስትሮም-ሙንክስጆ ኩባንያ (ሄልሲንኪ ፣ ፊንላንድ) ነው።

ናሙና ዝግጅት

የአረንጓዴው ሻይ ናሙናዎች በማስተካከል፣ በመንከባለል፣ በመጀመሪያ በማድረቅ እና እንደገና በማድረቅ (የተዘጉ መሳሪያዎችን በመጠቀም)፣ የኦሎንግ ሻይ ናሙናዎች በደረቁ፣ አረንጓዴ በማድረግ (ትኩስ ቅጠሎችን እያንቀጠቀጡ እና እንዲቆሙ ተለዋጭ)፣ መጠገን፣ የታሸገ ማንከባለል እና ማድረቅ. ከእያንዳንዱ እርምጃ ናሙናዎች በደንብ ከተደባለቀ በኋላ በ 100 ግራም ሶስት ጊዜ ይሰበሰባሉ. ለበለጠ ትንተና ሁሉም ናሙናዎች በ -20 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ተከማችተዋል.

የአየር ናሙናዎች በመስታወት ፋይበር ወረቀት (90 ሚሜ) የተሰበሰቡት መካከለኛ መጠን ያላቸውን ናሙናዎች (PTS-100, Qingdao Laoshan Electronic Instrument Company, Qingdao, China) [27] በመጠቀም, በ 100 L / ደቂቃ ለ 4 ሰዓታት.

የተጠናከረ ናሙናዎች በ AQ በ 0.005 mg/kg, 0.010 mg/kg, 0.020 mg/kg for fresh tea shoots, በ 0.005 mg/kg, 0.020 mg/kg, 0.020 mg/kg, 0.050 mg/kg for dry tea እና 0.012 mg/kg (0.5 µg/m3 ለአየር ናሙና)፣ 0.036 mg/kg (1.5 µg/m3 for air smaple)፣ 0.072 mg/kg (3.0 μg/m3 የአየር ናሙና) ለመስታወት ማጣሪያ ወረቀት በቅደም ተከተል። በደንብ ከተንቀጠቀጡ በኋላ, ሁሉም ናሙናዎች ለ 12 ሰአታት ይቀራሉ, ከዚያም የማውጣት እና የማጽዳት ደረጃዎች.

የእርጥበት ይዘቱ የተገኘው እያንዳንዱን ደረጃ ከተቀላቀለ በኋላ 20 ግራም ናሙና በመውሰድ በ 105 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 1 ሰአት በማሞቅ, ከዚያም በመመዘን እና በመድገም ሶስት ጊዜ በመድገም እና ከማሞቅ በፊት አማካኝ እሴቱን በመውሰድ ክብደቱን በመከፋፈል ነው.

ናሙና ማውጣት እና ማጽዳት

የሻይ ናሙና፡- ከሻይ ናሙናዎች AQ የማውጣት እና የማጥራት ስራ የተካሄደው ከ Wang et al በታተመው ዘዴ ነው። ከብዙ ማስተካከያዎች ጋር[21]። በአጭሩ, 1.5 ግራም የሻይ ናሙናዎች በመጀመሪያ ከ 30 μL D8-AQ (2 mg / kg) ጋር ተቀላቅለው ለ 30 ደቂቃዎች ይቆማሉ, ከዚያም ከ 1.5 ሚሊር የተቀዳ ውሃ ጋር በደንብ ተቀላቅለው ለ 30 ደቂቃዎች ይቆዩ. 15 mL 20% acetone በ n-hexane ውስጥ ወደ ሻይ ናሙናዎች ተጨምሮ ለ 15 ደቂቃዎች ተጨምሯል. ከዚያም ናሙናዎቹ በ 1.0 g MgSO4 ለ 30 ሰከንድ, እና ለ 5 ደቂቃዎች በ 11,000 ሩብ / ደቂቃ ውስጥ በ 1.0 g MgSO4 አዙረዋል. ወደ 100 ሚሊ ሊት የእንቁ ቅርጽ ያላቸው ጠርሙሶች ከተዘዋወሩ በኋላ 10 ሚሊ ሊት የላይኛው የኦርጋኒክ ክፍል በ 37 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ በቫኩም ስር ወደ ደረቅነት ተወስዷል. 5 ml 2.5% አሴቶን በ n-hexane ውስጥ ያለውን ንፅህና ለማጣራት በፒር ቅርጽ ባላቸው ጠርሙሶች ውስጥ እንደገና ይሟሟል። የመስታወት አምድ (10 ሴሜ × 0.8 ሴ.ሜ) ከታች ጀምሮ እስከ የብርጭቆ ሱፍ እና 2g ፍሎሪሲል ያቀፈ ሲሆን ይህም በ 2 ሴ.ሜ Na2SO4 ሁለት ንብርብሮች መካከል ነበር. ከዚያም 5 ሚሊ 2.5% አሴቶን በ n-hexane ውስጥ ዓምዱን ቀድሞ ታጥቧል። በድጋሚ የተሟሟትን መፍትሄ ከተጫነ በኋላ, AQ በ n-hexane ውስጥ በ 5 mL, 10 ml, 10 ml 2.5% acetone በሶስት ጊዜ ተሞልቷል. ጥምር ኤሌቴቶች ወደ ዕንቁ-ቅርጽ ያላቸው ጠርሙሶች ተወስደዋል እና በ 37 ዲግሪ ሴንቲግሬድ የሙቀት መጠን ወደ ደረቅነት ተነነ። የደረቀው ቅሪት በሄክሳን ውስጥ በ1 ሚሊ 2.5% አሴቶን እንደገና ተዋህዷል፣ በመቀጠልም በ0.22µm የቀዳዳ መጠን ማጣሪያ። ከዚያም የተሻሻለው መፍትሄ በ 1: 1 መጠን ውስጥ ከአሴቶኒትሪል ጋር ተቀላቅሏል. የሚንቀጠቀጠውን እርምጃ ተከትሎ፣ ንዑሳን ንጥረ ነገር ለጂሲ-ኤምኤስ/ኤምኤስ ትንተና ጥቅም ላይ ውሏል።

የአየር ናሙና፡ ግማሹ የፋይበር ወረቀት፣ በ18 μL d8-AQ (2 mg/kg) የተንጠባጠበ፣ በ15 mL 20% acetone ውስጥ በ n-hexane ውስጥ ተጠመቀ፣ ከዚያም ለ 15 ደቂቃ ሰምቷል። የኦርጋኒክ ደረጃው በሴንትሪፍግሽን በ 11,000 ራምፒኤም ለ 5 ደቂቃዎች ተለያይቷል እና ሙሉውን የላይኛው ሽፋን በእንቁ ቅርጽ ባለው ብልቃጥ ውስጥ ተወግዷል. ሁሉም የኦርጋኒክ ደረጃዎች በ 37 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ በቫኩም ስር ወደ ደረቅነት ተወስደዋል. በሄክሳን ውስጥ 5 ሚሊር 2.5% አሴቶን ከሻይ ናሙናዎች ጋር ተመሳሳይ በሆነ መንገድ ለማጣራት ምርቶቹን እንደገና ፈታ።

የጂሲ-ኤምኤስ/ኤምኤስ ትንተና

Varian 450 gas chromatograph በVarian 300 tandem mass detector (Varian, Walnut Creek, CA, USA) የተገጠመለት የ AQ ትንተና ከ MS WorkStation ስሪት 6.9.3 ሶፍትዌር ጋር ለመስራት ጥቅም ላይ ውሏል። የቫሪሪያን ፋክተር አራት የካፒታል አምድ VF-5ms (30 m × 0.25 mm × 0.25 μm) ለ chromatographic መለያየት ጥቅም ላይ ውሏል። ተሸካሚው ጋዝ ሂሊየም (> 99.999%) በቋሚ ፍሰት ፍጥነት በ1.0 ሚሊ ሊትር/ደቂቃ ከአርጎን ግጭት ጋዝ (> 99.999%) ጋር ተቀምጧል። የምድጃው ሙቀት ከ 80 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ጀምሮ ለ 1 ደቂቃ ተይዟል; በ 15 ° ሴ / ደቂቃ ወደ 240 ° ሴ ጨምሯል, ከዚያም 260 ° ሴ በ 20 ° ሴ / ደቂቃ ደርሷል እና ለ 5 ደቂቃዎች ተይዟል. የ ion ምንጭ የሙቀት መጠን 210 ° ሴ, እንዲሁም የማስተላለፊያ መስመር ሙቀት 280 ° ሴ. የክትባት መጠን 1.0 μl ነበር. የኤምአርኤም ሁኔታዎች በሰንጠረዥ 3 ውስጥ ይታያሉ።

Agilent 8890 ጋዝ ክሮማቶግራፍ በAgilent 7000D ባለሶስት ባለአራት ጅምላ ስፔክትሮሜትር (Agilent, Stevens Creek, CA, USA) የታጠቁ የማጥራት ውጤቱን በ MassHunter ስሪት 10.1 ሶፍትዌር ለመተንተን ጥቅም ላይ ውሏል። Agilent J&W HP-5ms GC Column (30m × 0.25 mm × 0.25 μm) ለ chromatographic መለያየት ጥቅም ላይ ውሏል። ተሸካሚው ጋዝ ሂሊየም (> 99.999%) በቋሚ ፍሰት ፍጥነት 2.25 ሚሊ ሊትር/ደቂቃ ከናይትሮጅን ግጭት ጋዝ (> 99.999%) ጋር ተቀምጧል። የ EI ion ምንጭ የሙቀት መጠን በ 280 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ተስተካክሏል, ልክ እንደ ማስተላለፊያ መስመር ሙቀት. የምድጃው ሙቀት ከ 80 ° ሴ ጀምሮ ለ 5 ደቂቃዎች ተይዟል; በ 15 ዲግሪ ሴንቲግሬድ / ደቂቃ ወደ 240 ° ሴ, ከዚያም 280 ° ሴ በ 25 ° ሴ / ደቂቃ ደርሷል እና ለ 5 ደቂቃዎች ይቆያል. የኤምአርኤም ሁኔታዎች በሰንጠረዥ 3 ውስጥ ይታያሉ።

የስታቲስቲክስ ትንተና
ትኩስ ቅጠሎች ላይ ያለው የ AQ ይዘት በማቀነባበር ወቅት የ AQ ደረጃዎችን ለማነፃፀር እና ለመተንተን በእርጥበት መጠን በመከፋፈል ወደ ደረቅ ቁስ ይዘት ተስተካክሏል።

በሻይ ናሙናዎች ውስጥ የ AQ ለውጦች በማይክሮሶፍት ኤክሴል ሶፍትዌር እና በ IBM SPSS ስታቲስቲክስ 20 ተገምግመዋል።

የማስኬጃ ፋክተር በሻይ ሂደት ወቅት በAQ ላይ ያለውን ለውጥ ለመግለጽ ጥቅም ላይ ውሏል። PF = Rl/Rf, Rf ከማቀነባበሪያው ደረጃ በፊት የ AQ ደረጃ እና Rl ከሂደቱ ሂደት በኋላ የ AQ ደረጃ ነው. PF በአንድ የተወሰነ የሂደት ሂደት ውስጥ በ AQ ቀሪዎች ላይ መቀነስ (PF <1) ወይም ጭማሪ (PF> 1) ያሳያል።

ME ለትንታኔ መሳሪያዎች ምላሽ መቀነስ (ME <1) ወይም ጭማሪ (ME> 1) ያሳያል ይህም በማትሪክስ እና በሟሟ ውስጥ ባለው የካሊብሬሽን ጥምርታ ላይ የተመሰረተ ነው፡

ME = (slopematrix/slopesolvent - 1) × 100%

slopematrix በማትሪክስ-ተዛማጅ ሟሟ ውስጥ የካሊብሬሽን ከርቭ ተዳፋት በሆነበት፣ slopesolvent በሟሟ ውስጥ ያለው የካሊብሬሽን ከርቭ ቁልቁል ነው።

ምስጋናዎች
ይህ ሥራ በዜጂያንግ ግዛት (2015C12001) እና በቻይና ብሔራዊ የሳይንስ ፋውንዴሽን (42007354) በሳይንስ እና ቴክኖሎጂ ዋና ፕሮጀክት የተደገፈ ነው።
የፍላጎት ግጭት
ደራሲዎቹ ምንም ዓይነት የጥቅም ግጭት እንደሌለባቸው አስታውቀዋል።
መብቶች እና ፈቃዶች
የቅጂ መብት፡ © 2022 በደራሲው(ዎች)። ልዩ ፍቃድ ያለው ከፍተኛው የአካዳሚክ ፕሬስ፣ ፋይትቪል፣ ጂኤ። ይህ መጣጥፍ በCreative Commons Attribution License (CC BY 4.0) ስር የሚሰራጭ ክፍት መዳረሻ መጣጥፍ ነው፣ https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ን ይጎብኙ።
ዋቢዎች
[1] ITC 2021. ዓመታዊ የስታስቲክስ ቡለቲን 2021. https://inttea.com/publication/
[2] Hicks A. 2001. የአለም አቀፍ የሻይ ምርት እና የእስያ ኢኮኖሚ ሁኔታ በኢንዱስትሪ ላይ ያለው ተጽእኖ ግምገማ. AU ጆርናል ኦፍ ቴክኖሎጂ 5
ጎግል ምሁር

[3] ካትሱኖ ቲ፣ ካሱጋ ኤች፣ ኩሳኖ ዋይ፣ ያጉቺ ዋይ፣ ቶሙራ ኤም፣ እና ሌሎችም። 2014. ዝቅተኛ የሙቀት መጠን ማከማቻ ሂደት ጋር አረንጓዴ ሻይ ውስጥ ሽታ እና ባዮኬሚካላዊ ምስረታ ባሕርይ. የምግብ ኬሚስትሪ 148:388-95 doi: 10.1016/j.foodchem.2013.10.069
CrossRef ጎግል ምሁር

[4] Chen Z, Ruan J, Cai D, Zhang L. 2007. ባለ ሶስት አቅጣጫዊ ብክለት ሰንሰለት በሻይ ስነ-ምህዳር እና ቁጥጥር. Scientia Agricultura Sinica 40:948-58
ጎግል ምሁር

[5] He H, Shi L, Yang G, You M, Vasseur L. 2020. በሻይ እርሻዎች ውስጥ የአፈርን ከባድ ብረቶች እና ፀረ-ተባይ ተረፈ ምርቶችን በተመለከተ የስነ-ምህዳር ስጋት ግምገማ። ግብርና 10፡47 doi፡ 10.3390/ግብርና10020047
CrossRef ጎግል ምሁር

[6] ጂን ሲ፣ ሄይ፣ ዣንግ ኬ፣ ዡ ጂ፣ ሺ ጄ፣ እና ሌሎችም። 2005. በሻይ ቅጠሎች ውስጥ የእርሳስ መበከል እና ተፅዕኖ የማይፈጥሩ ምክንያቶች. ኬሞስፌር 61፡726-32 ዶኢ፡ 10.1016/j.chemosphere.2005.03.053
CrossRef ጎግል ምሁር

[7] Owuor PO, Obaga SO, Othieno CO. 1990. ከፍታ ላይ ያለው ተጽእኖ በጥቁር ሻይ ኬሚካላዊ ስብጥር ላይ. የምግብ እና ግብርና ሳይንስ ጆርናል 50፡9-17 doi፡ 10.1002/jsfa.2740500103
CrossRef ጎግል ምሁር

[8] Garcia Londoño VA, Reynoso M, Resnik S. 2014. Polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) in yerba mate (Ilex paraguariensis) ከአርጀንቲና ገበያ። የምግብ ተጨማሪዎች እና መበከሎች፡ ክፍል B 7፡247-53 doi፡ 10.1080/19393210.2014.919963
CrossRef ጎግል ምሁር

[9] Ishizaki A, Saito K, Hanioka N, Narimatsu S, Kataoka H. 2010. የ polycyclic aromatic hydrocarbons በምግብ ናሙናዎች ውስጥ በራስ-ሰር በመስመር ላይ-ቱቦ ውስጥ ጠንካራ-ደረጃ ማይክሮኤክስትራክሽን ከከፍተኛ አፈፃፀም ፈሳሽ ክሮሞግራፊ-ፍሎረሴንስ መለየት ጋር መወሰን . ጆርናል ኦፍ ክሮማቶግራፊ A 1217:5555-63 doi: 10.1016/j.chroma.2010.06.068
CrossRef ጎግል ምሁር

[10] Phan Thi LA፣ Ngoc NT፣ Quynh NT፣ Thanh NV፣ Kim TT፣ et al. 2020 polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) በደረቅ የሻይ ቅጠል እና በቬትናም ውስጥ የሻይ መረቅ፡ የብክለት ደረጃዎች እና የአመጋገብ ስጋት ግምገማ። የአካባቢ ጂኦኬሚስትሪ እና ጤና 42፡2853-63 ዶኢ፡ 10.1007/s10653-020-00524-3
CrossRef ጎግል ምሁር

[11] Zelinkova Z, Wenzl T. 2015. በምግብ ውስጥ የ 16 EPA PAHs መከሰት - ግምገማ. ፖሊሳይክሊክ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ውህዶች 35:248-84 doi: 10.1080/10406638.2014.918550
CrossRef ጎግል ምሁር

[12] ኦሞዳራ ኤንቢ፣ ኦላቤሚዎ ኦኤም፣ አዴዶሱ ታ . 2019. በማገዶ እንጨት እና በከሰል የሚጨስ ክምችት እና የድመት ዓሳ ውስጥ የተፈጠሩ የፒኤኤኤች ዎች ማነፃፀር። የአሜሪካ የምግብ ሳይንስ እና ቴክኖሎጂ ጆርናል 7፡86-93 doi፡ 10.12691/ajfst-7-3-3
CrossRef ጎግል ምሁር

[13] Zou LY, Zhang W, Atkiston S. 2003. በአውስትራሊያ ውስጥ የተለያዩ የማገዶ ዝርያዎችን በማቃጠል የ polycyclic aromatic hydrocarbons ልቀቶች መለያ ባህሪ። የአካባቢ ብክለት 124:283-89 doi: 10.1016/S0269-7491(02)00460-8
CrossRef ጎግል ምሁር

[14] ቻርለስ ጂዲ፣ ባርትልስ ኤምጄ፣ ዛቻርቭስኪ TR፣ ጎልላፑዲ ቢቢ፣ ፍሬሾር ኤንኤል፣ እና ሌሎች። 2000. የቤንዞ [a] pyrene እና የሃይድሮክሳይድ ሜታቦላይትስ እንቅስቃሴ በኢስትሮጅን ተቀባይ ተቀባይ-α ዘጋቢ ዘረመል። ቶክሲኮሎጂካል ሳይንሶች 55:320-26 doi: 10.1093/toxsci/55.2.320
CrossRef ጎግል ምሁር

[15] ሃን Y፣ Chen Y፣ Ahmad S፣ Feng Y፣ Zhang F፣ እና ሌሎችም። 2018. ከፍተኛ ጊዜ እና መጠነ-መጠን የፒኤም እና የኬሚካላዊ ቅንብር ከድንጋይ ከሰል ማቃጠል: ለ EC ምስረታ ሂደት አንድምታ. የአካባቢ ሳይንስ እና ቴክኖሎጂ 52:6676-85 doi: 10.1021/acs.est.7b05786
CrossRef ጎግል ምሁር

[16] ኺአዳኒ (ሀጂያን) ኤም፣ አሚን ኤምኤም፣ ቤይክ ኤፍኤም፣ ኢብራሂሚ ኤ፣ ፋርሃድኻኒ ኤም፣ እና ሌሎችም። 2013. በኢራን ውስጥ የበለጠ ጥቅም ላይ የሚውሉ ስምንት ጥቁር ሻይ የ polycyclic aromatic hydrocarbons ትኩረትን መወሰን። የአለም አቀፍ የአካባቢ ጤና ምህንድስና ጆርናል 2፡40 doi፡ 10.4103/2277-9183.122427
CrossRef ጎግል ምሁር

[17] Fitzpatrick EM፣ Ross AB፣ Bates J፣ Andrews G፣ Jones JM እና ሌሎችም። 2007. የኦክስጂን ዝርያዎች ከጥድ እንጨት ቃጠሎ እና ከጥቀርሻ አፈጣጠር ጋር ያለው ግንኙነት። የሂደት ደህንነት እና አካባቢ ጥበቃ 85:430-40 doi: 10.1205/psep07020
CrossRef ጎግል ምሁር

[18] ሼን ጂ፣ ታኦ ኤስ፣ ዋንግ ደብሊው፣ ያንግ ዋይ፣ ዲንግ ጄ፣ እና ሌሎችም። 2011. ከቤት ውስጥ ጠንካራ ነዳጅ ማቃጠል ኦክሲጅን የያዙ ፖሊሳይክሊክ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ሃይድሮካርቦኖች ልቀት። የአካባቢ ሳይንስ እና ቴክኖሎጂ 45:3459-65 doi: 10.1021/es104364t
CrossRef ጎግል ምሁር

[19] ዓለም አቀፍ የካንሰር ምርምር ኤጀንሲ (IARC), የዓለም ጤና ድርጅት. 2014. የናፍጣ እና የነዳጅ ሞተር ጭስ ማውጫ እና አንዳንድ nitroarenes. በሰዎች ላይ የካርሲኖጂካዊ አደጋዎች ግምገማ ላይ በካንሰር ላይ ምርምር ዓለም አቀፍ ኤጀንሲ ሞኖግራፍ። ሪፖርት አድርግ። 105፡9
[20] ዴ ኦሊቬራ ጋልቫኦ ኤምኤፍ፣ ዴ ኦሊቬራ አልቬስ ኤን፣ ፌሬራ ፒኤ፣ ካውሞ ኤስ፣ ደ ካስትሮ ቫስኮንሴሎስ ፒ፣ እና ሌሎችም። 2018. በብራዚል አማዞን ክልል ውስጥ ያሉ ባዮማስ የሚቃጠሉ ቅንጣቶች፡- የኒትሮ እና ኦክሲ-ፒኤኤኤኤዎች ተለዋዋጭ ተፅእኖዎች እና የጤና አደጋዎች ግምገማ። የአካባቢ ብክለት 233:960-70 doi: 10.1016/j.envpol.2017.09.068
CrossRef ጎግል ምሁር

[21] Wang X፣ Zhou L፣ Luo F፣ Zhang X፣ Sun H፣ እና ሌሎችም። 2018. 9,10-Anthraquinone በሻይ ተክል ውስጥ ያለው ክምችት በሻይ ውስጥ ለመበከል አንዱ ምክንያት ሊሆን ይችላል. የምግብ ኬሚስትሪ 244:254-59 doi: 10.1016/j.foodchem.2017.09.123
CrossRef ጎግል ምሁር

[22] አንግሬኒ ቲ፣ ነስዋቲ፣ ናንዳ RF፣ Syukri D. 2020. በኢንዶኔዥያ ውስጥ በጥቁር እና አረንጓዴ ሻይ ሂደት ወቅት የ9,10-አንትራኩዊኖን ብክለትን መለየት። የምግብ ኬሚስትሪ 327:127092 doi: 10.1016/j.foodchem.2020.127092
CrossRef ጎግል ምሁር

[23] ሳሞራ አር፣ ሂዳልጎ ኤፍጄ እ.ኤ.አ. የምግብ ኬሚስትሪ 354:129530 doi: 10.1016/j.foodchem.2021.129530
CrossRef ጎግል ምሁር

[24] ያንግ ኤም፣ ሉኦ ኤፍ፣ ዣንግ ኤክስ፣ ዋንግ ኤክስ፣ ፀሐይ ኤች፣ እና ሌሎችም። 2022. በሻይ ተክሎች ውስጥ አንትሮሴን መውሰድ, መለወጥ እና መለዋወጥ. የጠቅላላ አካባቢ ሳይንስ 821:152905 doi: 10.1016/j.scitotenv.2021.152905
CrossRef ጎግል ምሁር

[25] Zastrow L, Schwind KH, Schwägele F, Speer K. 2019. ማጨስ እና ባርቤኪው በአንትራኩዊኖን (ATQ) እና በፍራንክፈርተር አይነት ቋሊማ ውስጥ ባሉ ፖሊሳይክሊክ አሮማቲክ ሃይድሮካርቦኖች (PAHs) ይዘቶች ላይ የሚያሳድረው ተጽዕኖ። የግብርና እና የምግብ ኬሚስትሪ ጆርናል 67፡13998-4004 doi፡ 10.1021/acs.jafc.9b03316
CrossRef ጎግል ምሁር

[26] Fouillaud M, Caro Y, Venkatachalam M, Grondin I, Dufossé L. 2018. Anthraquinones. በምግብ ውስጥ በ Phenolic ውህዶች ውስጥ: ባህሪ እና ትንተና, እትሞች. ሊዮ ኤም.ኤል.ቮል. 9. ቦካ ራቶን: CRC ፕሬስ. ገጽ 130−70 https://hal.univ-reunion.fr/hal-01657104
[27] ፒንዬሮ-ኢግሌሲያስ ኤም፣ ሎፔዝ-ማህያ ፒ፣ ሙኒቴጊይ-ሎሬንዞ ኤስ፣ ፕራዳ-ሮድሪጌዝ ዲ፣ ኩዌሮል ኤክስ፣ እና ሌሎችም። 2003. የ PAH እና ብረቶች በከባቢ አየር ቅንጣቶች ናሙናዎች ውስጥ በአንድ ጊዜ ለመወሰን አዲስ ዘዴ. የከባቢ አየር አካባቢ 37:4171-75 doi: 10.1016/S1352-2310(03)00523-5
CrossRef ጎግል ምሁር

ስለዚህ ጽሑፍ
ይህን ጽሑፍ ጥቀስ
Yu J፣ Zhou L፣ Wang X፣ Yang M፣ Sun H፣ እና ሌሎችም። 2022. 9,10-Anthraquinone ብክለት በሻይ ማቀነባበሪያ ውስጥ የድንጋይ ከሰል እንደ ሙቀት ምንጭ በመጠቀም. የመጠጥ ተክል ምርምር 2፡ 8 doi፡ 10.48130/BPR-2022-0008