LiuAn GuaPianGroenTee: Een van die top tien Chinese tee,lyk soos spanspeksaad, het smaraggroen kleur, hoë geur, heerlike smaak en weerstand teen brou. Piancha verwys na 'n verskeidenheid tee wat geheel en al gemaak word van blare sonder knoppe en stingels. Wanneer tee gemaak word, verdamp die mis en die geur loop oor.

Dit isvervaardig in Qishan en ander plekke in die Lu'an-omgewing van die Anhui-provinsie, China.Onder hulle word die bestes in Lu'an en sy ondergeskikte Jinzhai County en Huoshan County vervaardig.

1. Pgeluk.

Oor die algemeen vind mynbou plaas rondom Guyu en eindig voor die Xiaoman-sontydperk. Die plukstandaard is hoofsaaklik een knop, twee drie blare, en die massas is gewoond daaraan om dit "oop gesig" pluk te noem.

2.die moersleutel

Vars blare moet betyds gepluk word. Dit word in drie tipes verdeel: sagte blare (of klein stukkies), ou stukkies (of groot stukkies) en teestingels (of penhandvatsels).

3.rou pot en gaar pot

Die wok het 'n deursnee van ongeveer 70 cm en is 30 grade skuins. Die twee potte is langs mekaar en word een keer in 'n leeftyd gaargemaak. Die temperatuur van die rou pot is ongeveer 100°C, en die gaar pot is effens laer. Gooi 100 gram blare, verminder sagte skywe en vermeerder ou blare effens. Nadat die vars blare in die pot gesit is, roerbraai dit met 'n bamboes-sybesem of 'n geknoopte besem vir 1-2 minute, wat hoofsaaklik gebruik word om die groen blare dood te maak. Wanneer die blare sag word, vee die rou potblare in die gaar pot in, rangskik die repe, braai terwyl jy klop, sodat die blare geleidelik skilfererig word. Die hoeveelheid krag hang af van die sagtheid van die vars blare. , Die besemstok ontspan om kleur en vorm te bewaar. Wanneer ou blare soteer word, moet die handvatsels van die besem styfgetrek en in skywe geklop word. Roerbraai totdat die blare basies gevorm is en die waterinhoud ongeveer 30% is, dit sal uit die pot wees en dadelik op die kang sit.

4.harige vuur

Gebruik 'n braaihok met houtskoolvuur om ongeveer 1,5 kg blare per hok te gooi, en die boonste temperatuur van die droog is ongeveer 100 ℃, en dit kan gedroog word totdat dit 80 tot 90% droog is. Nadat jy die geel stukke, drywende blare, rooi senings en ou blare uitgesoek het, meng die jong blare en ou stukke eweredig.

5. klein vuurtjie

Dit moet op die laatste een dag na die brand uitgevoer word, en elke hok moet 2,5~3 kg blare gooi. Die vuurtemperatuur moet nie te hoog wees nie, en dit kan gebak word totdat dit amper droog is.

6.ou vuur(laaste bak)

Ook genoem Laohuo, dit is die laaste baksel, wat 'n groot invloed het op die vorming van spesiale kleur, aroma, smaak en vorm. Die ou vuur vereis hoë vuurtemperatuur, en die vuur is fel. Die houtskooloond word in lyn gebring en styf vasgedruk, en die vuur sweef na die hemel. Drie tot 4 kilogram blare word in elke hok gegooi. Twee mense lig die drooghok op en bak dit vir 2 tot 3 sekondes op houtskoolvuur. Om die houtskoolvuur ten volle te benut, kan 2 tot 3 drooghokke om die beurt bo-op gebak word. Bak dit reguit totdat die blare groen is van ryp. Sit dit in 'n ystersilinder terwyl dit warm is, trap in lae daarop en verseël dit met soldeersel vir berging.

Bogenoemde is 'n inleiding tot die vervaardigingsproses van Lu'an Guapian Tea. Oor die algemeen is die mees outentieke Luan spanspek groen tee net die Luan spanspek groen tee gemaak met die plaaslike spesiale tee in Lu'an en tradisionele vakmanskap. As teeliefhebbers dus outentieke Lu'an Gua Pian-tee wil koop, kan hulle leer oor die handelsmerk van Lu'an Gua Pian voordat hulle koop sodat hulle die Lu'an Gua Pian-tee kan koop wat by hulle pas.